Leah Maroney
- I alt: 20 minutter
- Forberedelse: 20 minutter
- Cook: 0 minutter
- Køleskab: 60 minutter
- Udbytte: 6 roll-ups (6 portioner)
| Ernæringsretningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| 651 | Kalorier |
| 39 g | Fed |
| 37g | Carbs |
| 36 g | Protein |
| Næringsfakta | |
|---|---|
| Portioner: 6 roll-ups (6 portioner) | |
| Beløb per portion | |
| Kalorier | 651 |
| % Daglig værdi* | |
| Samlet fedt 39g | 50% |
| Mættet fedt 18g | 91% |
| Kolesterol 135 mg | 45% |
| Natrium 1434 mg | 62% |
| Samlet kulhydrat 37g | 13% |
| Diætfiber 2g | 9% |
| Protein 36g | |
| Calcium 328 mg | 25% |
| *% Daily Value (DV) fortæller dig, hvor meget et næringsstof i en servering af fødevarer bidrager til en daglig diæt. 2.000 kalorier om dagen bruges til generel rådgivning om ernæring. |
Buffalo kylling tortilla roll-ups er den perfekte hurtige og lette forretter. De er fulde af lækker ristet kylling, krydret vingesauce og tangy blå ost. Med mindre end 10 ingredienser kan du virkelig ikke gå galt med at lave denne opskrift (eller enhver kreativ spin på Buffalo-kylling) til din næste fest.
Du kan nemt gøre dem forud for en fest eller servere dem hurtigt, hvis du har travlt. Det er en god forretter til sommermånederne, fordi det har begrænset sig til ingen madlavning involveret og let kan serveres koldt.
ingredienser
- 8 oun flødeost (blødgjort)
- 1/2 kop vingesauce (kan også erstatte varm sauce med en spiseskefuld smør)
- 2 spsk creme fraiche
- 1 spsk ranch krydderier
- 2 kopper strimlet kogt kylling (fra kyllingebryst eller en rotisserie-kylling)
- 1/4 kop blå ost (smuldret)
- 1/2 kop cheddar ost eller cheddar ost blanding (strimlet)
- 1 lakse (tyndt skåret)
- 4 (8-tommer) store mel-tortillas
- Salt og peber (hvis ønsket)
Trin til at gøre det
I en stor skål kombineres den blødgjorte flødeost, vingesauce, creme fraiche og ranch med en piskeris eller en håndmikser, indtil de er helt blandede og glatte. Skrab siderne af skålen ned med en slikkepotte.
Fold forsigtigt den strimlede kogte kylling, blå ost smuldrer, revet cheddar og skiver scallions i flødeostblandingen, indtil de kombineres. Smag blandingen, og tilsæt om nødvendigt salt og peber.
Spred cirka en fjerdedel af blandingen på en af tortillaerne og dækker overfladen helt.
Start i den ene ende, rulle tortillaen i en stram log. Pakk loggen ind i plastfolie og læg den i køleskabet i en time eller op til 1 dag, så loggen bliver lettere at skære.
Placer tortilla rulle søm ned på en skærebræt. Skær den sammenrullede tortilla i omtrent otte runder. Placer hver afskårne side op på et fad.
Serveres med mere skiver scallions og vingesauce som garnering, hvis du ønsker det! Brug tandstikker til at servere eller lag hver for sig på et fad.
Tips
- Den nemmeste måde at fremstille denne opskrift på er at bruge en allerede kogt rotisserie-kylling, som du kan hente i købmanden. Du kan også tilberede et par kyllingebryst og makulere dem i stedet. Hermetiseret kylling kan også bruges, men har ikke så frisk smag. Når du tilbereder, er blødgjort flødeost vigtig. Hvis flødeosten ikke blødgøres, piskes den ikke og kombineres så let med de andre ingredienser. Når du har pisket sammen de blødere ingredienser, er det vigtigt at folde de andre ingredienser i, så de ikke bliver helt slåe sammen, og roll-ups vil stadig have en vis struktur.
Opskrifttags:
- Kylling
- appetitvækker
- amerikansk
- cookout
