Sake og soy kyllingebryst.
Fotosearch / Getty Images
- I alt: 25 minutter
- Forberedelse: 10 minutter
- Cook: 15 minutter
- Udbytte: 4 portioner
| Ernæringsretningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| 409 | Kalorier |
| 21 g | Fed |
| 13g | Carbs |
| 37g | Protein |
| Næringsfakta | |
|---|---|
| Portioner: 4 portioner | |
| Beløb per portion | |
| Kalorier | 409 |
| % Daglig værdi* | |
| Samlet fedt 21g | 27% |
| Mættet fedt 5g | 27% |
| Kolesterol 105 mg | 35% |
| Natrium 1046 mg | 45% |
| Samlet kulhydrat 13g | 5% |
| Kostfiber 1g | 3% |
| Protein 37g | |
| Calcium 84 mg | 6% |
| *% Daily Value (DV) fortæller dig, hvor meget et næringsstof i en servering af fødevarer bidrager til en daglig diæt. 2.000 kalorier om dagen bruges til generel rådgivning om ernæring. |
Sake er ikke kun sjovt at drikke, men det fungerer virkelig godt i en marinade. Smagen fra skylden overvælder ikke kyllingen, men forbedrer smagen og hjælper sojasovs og ingefær med at arbejde sig ind i kødet. Dette er et perfekt måltid til forfriskning, der kan kombineres og opbevares i en fryser tilbage i op til en måned. Bare optø og grill.
ingredienser
- 4 store kyllingebryst (udbenet og uden hud)
- 1/4 kop / 60 ml skyld
- 1/4 kop / 60 ml sojasovs
- 1 spsk / 15 ml vand
- 1 spsk / 15 ml sesamolie
- 2 teskefulde / 10 ml frisk ingefær (revet)
- 1 til 2 fed hvidløg (hakket)
Trin til at gøre det
Fjern overskydende fedt fra kyllingebrystene. Placer en ad gangen på et skærebræt foret med et langt stykke med plastfolie. Dæk brystet med det resterende plaststykke. Brug et køkken eller en kavelformet kam til at flade kyllingen til en ensartet tykkelse på 1/2 tomme tyk. Gentag processen med hvert bryst. Når den er fladt ud, skal du placere den i en genlukkelig plastikpose. Brug om nødvendigt to poser.
Kombiner sake, sesamolie, ingefær, hvidløg, vand og sojasovs i en lille skål.
Hæld blandingen over kyllingen, og sørg for, at den er godt coated. Forsegl posen og opbevar køleskab i 2 til 4 timer.
Forvarm grillen til medium-høj varme.
Fjern kylling fra posen, idet du reserverer marinade. Sæt kyllingen på en ren plade. Anbring reserveret marinade i en gryde og kog op. Reducer varmen, og lad det simre på lavt i 2 til 3 minutter, og fjern det fra varmen.
Læg kylling på grillen og baste fristende med reserveret marinade, og kog i 5 til 7 minutter.
Drej kylling, baste, og lad koge i yderligere 6 til 8 minutter, eller indtil den indre temperatur når 165 F. Kast den resterende marinade.
Når det er kogt, skal du fjerne brysterne fra grillen og placere det på et fad og servere.
Følg instruktionerne for forberedelse af kylling og marinade, hvis du laver det i forvejen. Anbring bryster i en vakuumforseglet pose, og opbevar i fryseren i op til 1 måned eller mere. For at lave mad skal du blot optø pakken og grille som anført.
Opskrifttags:
- Kylling
- Hovedretter
- asiatisk
- cookout
