sbrogan / Getty Images
- I alt: 35 minutter
- Forberedelse: 15 minutter
- Cook: 20 minutter
- Udbytte: tjener 4
| Ernæringsretningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| 913 | Kalorier |
| 66g | Fed |
| 31g | Carbs |
| 53g | Protein |
| Næringsfakta | |
|---|---|
| Portioner: Serverer 4 | |
| Beløb per portion | |
| Kalorier | 913 |
| % Daglig værdi* | |
| Samlet fedt 66g | 85% |
| Mættet fedt 17g | 86% |
| Kolesterol 286 mg | 95% |
| Natrium 597 mg | 26% |
| Samlet kulhydrat 31g | 11% |
| Diætfiber 13g | 45% |
| Protein 53g | |
| Calcium 328 mg | 25% |
| *% Daily Value (DV) fortæller dig, hvor meget et næringsstof i en servering af fødevarer bidrager til en daglig diæt. 2.000 kalorier om dagen bruges til generel rådgivning om ernæring. |
Lær at lave en traditionel cobb-salat, der er fyldt med sprød bacon, krydret kylling, hauger blå ost, avocado og hårdt kogt æg. Dette er en "sammensat" salat, hvilket betyder, at ingredienserne er arrangeret på salaten i modsætning til, at alle komponenter kastes sammen. Oprindeligt var det en måde for restauranten at bruge rester på, men det blev snart Brown Derbys mest berømte ret.
ingredienser
- 8 skiver bacon
- 3 hårdkogte æg (skrælede og hakkede)
- 1 hoved romaensalat (revet i stykker i størrelse)
- 4 kopper kogt kylling (terninger)
- 2 modne avocados (skrælede, skårede og terninger)
- 2 modne mellemstore tomater (hakkede)
- 4 ounce Roquefort ost (smuldret)
- 1/2 tsk Dijonsennep
- 1/4 kop rødvineddike
- 1 tsk Worcestershire-sauce
- 1 fed hvidløg (knust)
- 1/4 tsk salt
- 1/2 tsk frisk formalet sort peber
Trin til at gøre det
Steg baconet, indtil det er sprødt, drænet på papirhåndklæder, og når det er køligt nok til at håndtere, smuldre og læg det til side.
Arranger en seng salat på serveringspladerne. Anbring æg, bacon, kylling, avocado, tomater og Roquefort-ost i lige rækker oven på salaten, og dækker overfladen helt.
Pisk sennep, eddike, Worcestershire-sauce, hvidløg, salt og peber sammen i en skål. Drej langsomt i olivenolien, der konstant piskes for at danne bandagen. Drys forbinding jævnt over salaten og server straks.
Opskrifttags:
- salat
- frokost
- amerikansk
- Mors Dag
