Jeff Kauck / Photolibrary / Getty Images
- I alt: 3 minutter
- Forberedelse: 3 minutter
- Cook: 0 minutter
- Udbytte: 1 cocktail (1 portion)
| Ernæringsretningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| 282 | Kalorier |
| 2g | Fed |
| 48 g | Carbs |
| 12g | Protein |
| Næringsfakta | |
|---|---|
| Portioner: 1 cocktail (1 portion) | |
| Beløb per portion | |
| Kalorier | 282 |
| % Daglig værdi* | |
| Samlet fedt 2g | 3% |
| Mættet fedt 0g | 2% |
| Kolesterol 0 mg | 0% |
| Natrium 22 mg | 1% |
| Samlet kulhydrat 48g | 17% |
| Diætfiber 10g | 34% |
| Protein 12g | |
| Calcium 35 mg | 3% |
| *% Daily Value (DV) fortæller dig, hvor meget et næringsstof i en servering af fødevarer bidrager til en daglig diæt. 2.000 kalorier om dagen bruges til generel rådgivning om ernæring. |
En sød drink, dulce de tequila betyder bogstaveligt talt "tequila slik." Selvom det er usædvanligt, at tequila og cognac ser ud i den samme cocktail, er drikken ikke så klodrende som navnet antyder.
Dulce de tequila-opskriften skaber en velsmagende dessertcocktail. Det kommer fra Tequila Tezón og gifter sig med mærkets reposado tequila med Martell Cognac. Sødmen findes i to former, den populære appelsinsmagede likør Cointreau og rig agavenektar. Tilsæt et strejf af kalk, og en perfekt afbalanceret drink er klar til at nyde!
ingredienser
- 2 ounces tequila (Tezón Reposado)
- 1 ounce cognac (Martell)
- 1 ounce orange likør (Cointreau)
- 1/2 ounce limesaft
- 1 spsk agave nektar
- Pynt: sukker (til rand)
- Pynt: citron eller lime kil
Trin til at gøre det
Saml ingredienserne.
Fælg et cocktailglas med sukker: Tør en citron- eller limekil rundt om kanten, rulle den derefter i en lav skål med granuleret eller superfint sukker.
I en cocktail-ryster fyldt med is, hæld tequila, cognac, orange likør, limesaft og agave-nektar.
Ryst godt.
Sil i det forberedte glas og pynt med en citron- eller kalkkile.
Server og nyd!
Tips
- Friskpresset limesaft anbefales stærkt. Mange flaskejuicer inkluderer en sødestof, og det vil gøre dulce de tequila for sød. Da en kalk typisk giver 1 ounce juice, skal du fint presse en halv kalk direkte ind i rysteren. Superfine sukker har finere granuler end almindeligt hvidt sukker og foretrækkes ofte til rimming på grund af dets mere delikate struktur. Der er dog ingen grund til at jage den ned i butikken. Ved hjælp af en foodprocessor kan du hurtigt lave superfint sukker derhjemme. Denne opskrift antydede oprindeligt kun en citronkile som pynt. Det er usædvanligt, da kalk bruges i opskriften. Hvis du ønsker at få mest muligt ud af en enkelt frugt, skal du skære en kalk i halvdelen ved hjælp af det ene stykke til saften og det andet til at oprette en kil til garnering.
Opskriftsvariationer
- Hvis du vil erstatte en af de foreslåede væsker med et andet mærke, skal du sørge for at vælge spiritus af samme kvalitet. Denne cocktail har en forbløffende smag, men at nedjustere selv et element vil hurtigt tage den fra god til okay. Ikke alle er fan af sukkerfælge. Den afslutter imidlertid denne cocktailoplevelse. Et trick til at finde mellemgrunden er at fælge lige halvdelen af glasset. Dette giver dig mulighed for at nippe fra den sukkerholdige side eller den usmykkede side, som du ønsker.
Hvor stærk er en Dulce de Tequila?
Cointreau kan være en likør, men den er lige så stærk som tequila og brandy. Det betyder, at denne cocktail er lavet med tre 80-proof væsker, så den vil være meget potent. Dens alkoholindhold er på hele 29 procent ABV (58 bevis), hvilket gør det lige så stærkt som kun spiritus-martini. Mens det smager sødt, pakker det en stor stempel.
Opskrifttags:
- tequila
- cocktail
- amerikansk
- parti
