Diana Rattray
- I alt: 39 minutter
- Forberedelse: 25 minutter
- Cook: 14 minutter
- Udbytte: tjener 4
| Ernæringsretningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| 317 | Kalorier |
| 12g | Fed |
| 11g | Carbs |
| 41g | Protein |
| Næringsfakta | |
|---|---|
| Portioner: Serverer 4 | |
| Beløb per portion | |
| Kalorier | 317 |
| % Daglig værdi* | |
| Samlet fedt 12 g | 15% |
| Mættet fedt 6g | 30% |
| Kolesterol 125 mg | 42% |
| Natrium 222 mg | 10% |
| Samlet kulhydrat 11g | 4% |
| Kostfiber 1g | 3% |
| Protein 41g | |
| Calcium 82 mg | 6% |
| *% Daily Value (DV) fortæller dig, hvor meget et næringsstof i en servering af fødevarer bidrager til en daglig diæt. 2.000 kalorier om dagen bruges til generel rådgivning om ernæring. |
Kveitefilet er absolut lækker med et urtesmør og lidt hvidløg, eller tilsæt en fløde sauce eller cremet krabbe sauce til et ekstra-specielt måltid. Brug din yndlings urt eller krydderikrydderblanding med hvidløg.
ingredienser
- 4 hellefiskfileter (ca. 6 ounces hver)
- salt efter smag
- sort peber efter smag
- 3 spsk smør (smeltet)
- 1 hvidløg i feddhøst (fint hakket eller presset)
- Valgfrit: 2 tsk persille (friskhakket)
- 1/2 tsk urt krydderi blanding (eller et par ryster, efter smag)
Trin til at gøre det
Børst slagtekyllingestativ med lidt olivenolie.
Drys let hellefisk med salt og peber.
Kombiner smeltet smør med hvidløg, hakket persille, hvis du bruger det, og krydderurteringsblandingen.
Pensle fiskefileterne med urtsmørblandingen.
Placer på slagtekyllingestativ. Kog i 10 til 14 minutter afhængigt af tykkelse, drej en gang omtrent halvvejs igennem.
Server denne hellefisk med kartofler eller ris, spinat eller en anden grøn grøntsag. Server om ønsket med en cremet sauce.
Opskriften er meget let at skalere ned for to personer. Brug 2 fileter, en lille fedd hvidløg, ca. 1 1/2 spsk smeltet smør og 1 tsk persille sammen med lidt mindre krydderier.
Opskrifttags:
- Fisk
- Hovedretter
- syd-
- efterår
