Diana Rattray
- I alt: 65 minutter
- Forberedelse: 10 minutter
- Cook: 55 minutter
- Udbytte: 4 til 6 portioner
| Ernæringsretningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| 780 | Kalorier |
| 36 g | Fed |
| 38 g | Carbs |
| 72g | Protein |
| Næringsfakta | |
|---|---|
| Portioner: 4 til 6 portioner | |
| Beløb per portion | |
| Kalorier | 780 |
| % Daglig værdi* | |
| Samlet fedt 36 g | 46% |
| Mættet fedt 10 g | 50% |
| Kolesterol 221 mg | 74% |
| Natrium 1470 mg | 64% |
| Samlet kulhydrat 38g | 14% |
| Diætfiber 2g | 8% |
| Protein 72g | |
| Calcium 75 mg | 6% |
| *% Daily Value (DV) fortæller dig, hvor meget et næringsstof i en servering af fødevarer bidrager til en daglig diæt. 2.000 kalorier om dagen bruges til generel rådgivning om ernæring. |
Denne let søde og sure kylling er lækker over varm kogt ris. Svampe, paprika og ananas bidder giver denne kylling ekstra smag og knas. Kyllingen er en knap, der skal bages med grøntsager og en krukke med sød og sur sauce.
Brug en udskåret kylling, opdelte kyllingebryst, hele ben eller lår i denne opskrift.
ingredienser
- 3 til 4 pund kyllingedele (opdelte bryster, benkvarter, lår)
- 3 spiseskefulde sojasovs
- 1/2 kop løg (sød eller gul, hakket)
- 1 kop champignon (skiver frisk eller drænet konserves champignon)
- 1 (8-ounce) kan ananas (bidder, drænet, juice reserveret)
- 1 stor paprika (skivet i ringe; enhver farve er fin)
- 1 (12-ounce) krukke sød og sur sauce (ca. 1 1/2 kop)
- Varm kogt ris
Trin til at gøre det
Opvarm ovnen til 400 grader.
Læg kyllingestykkerne i en 9-til-13-tommers bagepande eller en ristningspande eller en stor lav bage. Drys kyllingen generøst med sojasovs. Tilsæt vand til bagepladen til en dybde på cirka 1/4 tomme.
Top kyllingestykker med den hakkede løg, svampe, ananas og paprika.
Kombiner den reserverede ananasjuice med den søde og sure sauce og omrør, indtil den er godt blandet; hæld over kyllingen.
Bages i 50 til 60 minutter, eller indtil kyllingen er mør og safterne løber klar.
Tips
Brug et madtermometer for at sikre, at kyllingen koges til mindst 165 grader (den minimale sikre temperatur, ifølge foodafety.gov). Kyllingebryst bliver tørre, hvis de er for store, så de skal muligvis fjernes, før andre stykker er færdige.
En blanding af røde, grønne og andre farvede peber gør en mere farverig og attraktiv skål.
Opskrifttags:
- Peber
- Hovedretter
- syd-
- familie middag
