Lilechka75 / Getty Images
- I alt: 25 minutter
- Forberedelse: 15 minutter
- Cook: 10 minutter
- Udbytte: 1 skål (8 til 10 portioner)
| Ernæringsretningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| 601 | Kalorier |
| 39 g | Fed |
| 42 g | Carbs |
| 24 g | Protein |
| Næringsfakta | |
|---|---|
| Portioner: 1 skål (8 til 10 portioner) | |
| Beløb per portion | |
| Kalorier | 601 |
| % Daglig værdi* | |
| Samlet fedt 39g | 50% |
| Mættet fedt 9g | 46% |
| Kolesterol 60 mg | 20% |
| Natrium 960 mg | 42% |
| Samlet kulhydrat 42g | 15% |
| Diætfiber 6g | 23% |
| Protein 24g | |
| Calcium 137 mg | 11% |
| *% Daily Value (DV) fortæller dig, hvor meget et næringsstof i en servering af fødevarer bidrager til en daglig diæt. 2.000 kalorier om dagen bruges til generel rådgivning om ernæring. |
Broccoli baconsalat er en klassisk opskrift, opdateret ved hjælp af friske røde druer og tørrede tranebær i stedet for rosiner. Selvfølgelig kan du bruge rosiner, hvis du vil. Eller prøv tørrede kirsebær. Eller brug en kombination af druer, rosiner, kradiner og tørrede kirsebær. Men du gør det, denne salat er lækker.
ingredienser
- 2 (24 ounce) poser frosne broccoli-blomster ELLER 4 flokke friske broccoli
- 16 ounces tykskåret bacon
- 1 rød eller gul løg (hakket)
- 2 fed hvidløg (hakket)
- 2 kopper røde druer
- 1 kop tørrede tranebær eller gyldne rosiner
- 1/2 kop skiver mandler
- 1 kop mayonnaise
- 1/2 kop almindelig yoghurt
- 1/3 kop sukker
- 3 spsk æble cider eddike
- 1/8 tsk hvid peber
Trin til at gøre det
Bring en stor gryde med vand i kog. Tilføj frosne blomster; bring det tilbage i kogning og fjern straks broccoli; anbring i isvand for at chokere, tøm derefter papirhåndklæder.
Kog bacon, indtil det er meget sprødt i en stor gryde. dræne på papirhåndklæder og smuldre. Tøm baconfedt fra panden, men tør ikke ud. Tilføj rødløg og hvidløg i gryden; kog i 3 til 4 minutter, indtil grøntsager bare begynder at blødgøre.
I en stor skål skal du kombinere broccoli, smuldret bacon, løg og hvidløg. Tilsæt druer og skiver mandler; kaste forsigtigt.
I en lille skål, kombiner de resterende ingredienser og bland godt med trådpisken. Føj til broccolisalaten og omrør forsigtigt til overtræk. Dæk og køl i 3 til 4 timer før servering.
Opskrifttags:
- broccoli
- tilbehør
- amerikansk
- tilbage til skolen
