The Gran / Diana Rattray
- I alt: 8 timer 5 minutter
- Forberedelse: 5 minutter
- Tilberedning: 8 timer
- Udbytte: 6 til 8 portioner
| Ernæringsretningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| 163 | Kalorier |
| 5g | Fed |
| 14g | Carbs |
| 15g | Protein |
| Næringsfakta | |
|---|---|
| Portioner: 6 til 8 portioner | |
| Beløb per portion | |
| Kalorier | 163 |
| % Daglig værdi* | |
| Samlet fedt 5g | 7% |
| Mættet fedt 2g | 9% |
| Kolesterol 32 mg | 11% |
| Natrium 352 mg | 15% |
| Samlet kulhydrat 14g | 5% |
| Kostfiber 1g | 5% |
| Protein 15g | |
| Calcium 63 mg | 5% |
| *% Daily Value (DV) fortæller dig, hvor meget et næringsstof i en servering af fødevarer bidrager til en daglig diæt. 2.000 kalorier om dagen bruges til generel rådgivning om ernæring. |
Denne svinekød er krydret med hvidløg og urter sammen med lidt hvidvin eller kyllingebuljong. Langsom komfur gør skålen let.
ingredienser
- 3 til 4-pund svinelendesteg (trimmet)
- 4 fed hvidløg (skiver)
- salt og peber
- 1/2 tsk hver salvie og timian eller 1 tsk fjerkræ krydderier
- 1 kop kyllingebuljong
- 1/4 kop tør hvidvin (eller kyllingebuljong)
- 1/4 kop mel
Trin til at gøre det
Saml ingredienserne.
Brun svinekød stegt på alle sider i en stor stegepande.
Lav snit i stegt med en lille kniv, og indsæt hvidløgsskiver.
Anbring i langsom komfur og krydre med salt, peber og salvie og timian eller fjerkræ krydderier.
Tilsæt bouillon og vin, hvis det bruges.
Dæk og kog på LAV i 8 til 10 timer.
Fjern stegt og skum overskydende fedt fra safterne.
Kombiner mel med cirka tre spiseskefulde koldt vand, og pisk til det er glat.
Drej langsomt komfur til høj og omrør melblandingen.
Kog og rør, indtil den er tyk (dette kan gøres hurtigere på komfuret).
Server sauce over svinekødet med ris eller kartofler.
God fornøjelse!
Opskrifttags:
- Svinekød
- brettet svinekam
- Hovedretter
- syd-
