Bedste opskrifter ved hjælp af ældreblomst hjertelig

Sådan vælges og vælges dine ældreblomster

Michael Moeller / EyeEm / Getty Images

Før du går i gang med at gøre din hjertelige, skal du læse disse toptips for at sikre dig, at du kun vælger og bruger de bedste blomster.

Elderflower hjertelig opskrift

iStock

Blomsterne plukkes og renses, og du har samlet dine ingredienser og steriliseret dine flasker. Så det er på tide at gøre din ældreblomst hjertelig. Opskriften er enkel, og selvom det tager et par dage at se processen igennem, er den værd.

Den hjertelige kan drikkes med enten stille eller mousserende vand og er en kreativ og lækker ingrediens i søde og velsmagende opskrifter.

Sweet Elderflower Opskrifter

Westend61 / Getty Images

Elderflower hjertelig kommer til sin egen, når den bruges i dessert- og buddingopskrifter. Den tunge duft af hjertet, sødmen fra sukkeret og citronens tang bringer vidunderlige baggrundsmager til din skål.

En favorit er en forfriskende gelé. Denne opskrift bruger Champagne, men rolig, du behøver det ikke - du kan bruge tonisk vand i stedet, især hvis du laver gelé til børn.

Når vejret varmer, kan du overveje at lave en hjemmelavet ældreblomst og honningis. Den sødme honning supplerer smagene i det hjertelige og giver vaniljeis en interessant twist. Og med bare fire ingredienser er elderflower pannacotta en let, men elegant dessert, der vil imponere enhver gæst.

Du kan også oplive enhver opskrift, der kræver pisket fløde, såsom et Eton-rod, med en simpel at lave ældreblomcremeopskrift.

Savory Elderflower Opskrifter

Elaine Lemm

Ja, du læser det rigtigt, ældreblomst fungerer lige så godt i en velsmagende skål, som den gør en sød. Elderflower elsker at blive gift med sure stikkelsbær og rabarber, så velsmagende, som f.eks. Lavet med rabarber, og chutneys fungerer meget godt. Da disse to frugter også fungerer godt med fedt kød, er det ikke nogen overraskelse at se kombinationen af ​​stegt ænder med stikkelsbær og ældreblomst.

Du kan også tilføje interesse for en hverdagssalat med en ældreblomvinaigrette. Kombination af ældre blomsterflora med ekstra jomfru olivenolie, hvidvinseddike, Dijon-sennep og honning. Denne bandage løfter enhver skål grønne til et helt nyt niveau.

Ældreblomstercocktails

Yulia-billeder / Getty-billeder

Naturligvis skal denne samling af opskrifter omfatte en cocktail eller to. St. Germaine er en ældre blomsterlikør, en fantastisk måde at nyde smagen af ​​ældreblomst uden at skulle lave din egen hjertelige - og der er masser af opskrifter at vælge imellem. Denne ældreblomstercocktail er lidt anderledes, fordi den bruger både Champagne og klubbrus, men hvis det producerer for mange bobler til dig, er en tør hvidvin også rigtig dejlig i denne drikkeopskrift.

Øjen slik cocktail er en vidunderlig drink at nyde i de varme sommermåneder. Det kombinerer Bombay gin og St. Germaine med citronsaft, enkel sirup, ingefærrød, mynte og klubbrus, hvilket giver en smule sød og sur smag, perfekt med ældreblomssmag.