The Gran / Diana Rattray
- I alt: 60 minutter
- Forberedelse: 15 minutter
- Cook: 45 minutter
- Udbytte: 12 portioner
| Ernæringsretningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| 357 | Kalorier |
| 22g | Fed |
| 37g | Carbs |
| 5g | Protein |
| Næringsfakta | |
|---|---|
| Portioner: 12 portioner | |
| Beløb per portion | |
| Kalorier | 357 |
| % Daglig værdi* | |
| Samlet fedt 22g | 28% |
| Mættet fedt 10 g | 51% |
| Kolesterol 114 mg | 38% |
| Natrium 338 mg | 15% |
| Samlet kulhydrat 37g | 14% |
| Diætfiber 2g | 8% |
| Protein 5g | |
| Calcium 94 mg | 7% |
| *% Daily Value (DV) fortæller dig, hvor meget et næringsstof i en servering af fødevarer bidrager til en daglig diæt. 2.000 kalorier om dagen bruges til generel rådgivning om ernæring. |
Server denne lækker blåbærkage som en kaffekage, eller server den med et øs af is eller pisket topping til dessert. Denne kage er lavet med en himmelsk crunchy topping af blåbær og let krydret smøragtig brun sukker krummer. Kageren med creme fra creme er vidunderligt fugtig.
Lav det godt med eller uden valnødder eller pekannødder.
ingredienser
- 1 1/2 kop universalmel
- 1 tsk bagepulver
- 1/4 tsk natron
- 1/4 tsk salt
- 4 ounces smør (blødgjort; 8 spsk)
- 3/4 kop sukker
- 2 store æg
- 1/2 kop creme fraiche
- 1 1/2 tsk vaniljeekstrakt
- 2 kopper blåbær
- Til toppen:
- 1/2 kop lysebrunt sukker (pakket)
- 3/4 kop mel
- 1/2 tsk kanel
- 1 strejf muskatnød
- 5 spsk smør (smeltet)
- Valgfrit: 1/2 kop finhakket valnødder eller pekannødder
Trin til at gøre det
Smør en 9-tommers springform. Varm ovnen til 350 F / 180 C / Gas 4.
I en skål skal du kombinere 1 1/2 kop mel, bagepulver, soda og salt; sæt til side.
Fløde de 4 ounces blødgjort smør sammen med det granulerede sukker i en blandeskål med en elektrisk mixer. Pisk i ca. 3 til 4 minutter, indtil det er glat og fluffy. Pisk æggene indtil de er glatte. Pisk creme fraiche og vanille. Med mixeren på lav hastighed, slå melblandingen lige indtil den er blandet.
Spred dejen i den forberedte bageform. Drys blåbærene jævnt over dejen.
I en anden skål skal du kombinere brunt sukker, 3/4 kop mel, kanel og muskatnød. Rør blandingen med en gaffel, indtil den er godt blandet. Tilsæt de 5 spsk smeltet smør og bland godt med gaffelen. Rør i de finhakkede nødder, hvis du bruger det. Drys krummeblandingen jævnt over blåbærene.
Bages i den forvarmede ovn i 40 til 45 minutter, indtil kagen er fast, og toppen er brunet.
Afkøles i gryden i ca. 10 minutter på et reol; Fjern siden af gryden og afkøl helt, inden du skiver.
Opskrifttags:
- Bær
- morgenmad
- amerikansk
- Fars dag
