maakenzi / Getty Images
Den sundeste te til dig er den, du vil drikke hver dag. Ved denne definition, hvis du bor i Vesten, er den te, der er den sundeste for dig, sandsynligvis sort te. Over 90 procent af al te, der sælges i Vesten, er sort te (eller rød te, som det er kendt i øst).
Ligesom grøn te, oolong te og hvid te, er sort te lavet af blade fra Camellia sinensis- planten, så den deler mange te sundhedsmæssige fordele med andre te-typer. Imidlertid er sort te unik, og det er kendt for at være særlig gavnligt til visse sundhedsmæssige formål.
De største sundhedsmæssige fordele ved sort te inkluderer dens næringsværdi, fordele mod kræft, fordøjelsesfordele, gavnlige effekter på hud- og hårsundhed og meget mere. Tag en kop te (helst organisk te), og lær mere.
Ernæringsværdi af sort te
Som andre typer te indeholder sort te:
- Aminosyrer KarbohydraterProteiner KaliumMajor mineraler og spormineralerManganFluoridPolyphenoler
Sort te indeholder også catechins (de kraftige antioxidanter i te, der bekæmper kræftfremkaldende celler og hjælper med at forhindre hjertesygdomme), tanniner (de naturligt forekommende kemiske forbindelser, der giver sort te og rødvin deres hårdhed), guanin (en naturlig stimulant) og xanthine (en anden naturlig stimulant, der ligner koffein).
De mange antioxidanter og polyfenoler i sort te er forbundet med en række sundhedsmæssige fordele. Specifikt indeholder sort te komplekse flavonoider, som er polyfenoler, der hjælper med sygdomsforebyggelse. En enkelt kop sort te indeholder i gennemsnit 200 milligram flavonoider. Mange læger anbefaler nu at få 600 milligram flavonoider pr. Dag for en række sundhedsmæssige fordele. De flavonoidpolyphenoler i sort te, der er kendt som thearubigin og theaflavin, fungerer som særligt kraftige antioxidanter. Interessant nok er disse to flavonoider mere koncentreret i sort te end i grøn te.
Derudover er sort te lavt natrium og kalorier (hvis du ikke tilsætter et sødestof). Plus, sort te har en dristig smag, hvilket gør det til en god erstatning for dem, der er vant til læskedrikke andre usunde drikkevarer (som også har en tendens til at have dristige smag).
Sort te og hjerte-kar-sundhed
Sort te er rigeligt med antioxidanter, såsom flavonoider. Disse antioxidanter har vist sig at sænke risikoen for hjertesygdom. De gør dette ved at forhindre oxidation af LDL-kolesterol og forhindre skader i både blodbanen og ved arterievæggene. Derudover kan sort te flavonoider både forbedre koronar vasodilatation og reducere blodpropper, og dets mangan kan reducere risikoen for koronar hjertesygdom ved at hjælpe hjertemuskelfunktionen. Undersøgelser har vist, at så få som tre kopper te om dagen kan forbedre hjertesundheden.
Forebyggelse af kræft
Den mest studerede te sundhedsfordel er måske dens fordel mod kræft. Mens de fleste af undersøgelsen har været på grøn te, er der et voksende bevismateriale for, at sort te også spiller en rolle i kræftforebyggelse.
Det ser ud til, at polyfenoler i te hjælper med at forhindre dannelse af potentielle kræftfremkaldende stoffer i kroppen. Dette gælder især for visse typer kræft, såsom kræft i æggestokkene, lungekræft, prostatacancer, kolorektal kræft og blærekræft. Nogle undersøgelser viser også, at sort te kan hjælpe med at forhindre mavekræft, prostatacancer, brystkræft og oral kræft (især for dem, der bruger tobaksvarer).
Mekanismen, hvormed sort te forhindrer kræft, er en interessant en. Sort te indeholder en forbindelse kaldet TF-2. Dette kemikalie forårsager apoptose ("programmeret død") af kræftceller uden at skade normale, sunde celler. Dette hjælper med at stoppe kræftvækst, inden den endda bliver synlig og kan hjælpe i tilfælde, hvor kræft allerede er diagnosticeret. Derudover forhindrer sort te også kræft ved at hæmme dannelsen og væksten af ondartede tumorer.
Hvordan sort te drager fordel af immunsystemet
Tanninerne i sort te giver det ikke bare den karakteristiske smag. Flere undersøgelser har vist, at tanniner hjælper med at bekæmpe vira som influenza ("influenza"), dysenteri og hepatitis. Sort te indeholder også alkylaminantigener, som hjælper med at øge immunresponsen.
Sort te og oral sundhed
Der er mange fortællinger om te, der frisker ånden og renser munden. Det viser sig, at de er rigtige. Forskning har fundet, at sort te kan reducere oral kræft. Derudover dræber og forebygger te's polyfenoler og tannin bakterier, der forårsager tandfald, og drastisk reducerer de orale bakterier, der forårsager dårlig ånde.
Fordele ved sort te med fordøjelsen
Tanninen i te generelt (og sort te i særdeleshed - den har flere af dem end andre te-typer) giver fordøjelsesfordele. De lindrer mave- og tarmsygdomme, hjælper generelt med fordøjelsen og mindsker tarmaktiviteten (hvilket gør dem nyttige for personer med diarré).
Sort te og hud sundhed
At drikke sort te gavner huden på tre måder. Først nærer det huden med vitaminer B2, C og E, med mineraler som magnesium, kalium og zink og essentielle polyfenoler og tanniner. For det andet kan koffein og nogle af dets andre kemiske komponenter dræbe orale vira, hvilket hjælper med at forhindre hudinfektioner (og bumser). For det tredje har det vist sig, at sort te reducerer "efterligne rynker" og tegn på for tidlig aldring.
Sort te kan også gavne din hud med direkte kontakt / påføring. At placere sorte teposer under dine øjne hjælper for eksempel med at reducere puffiness og mørke kredse. Og brug af sort te til urtebad kan give en antioxidant boost for din hud og kan endda give lave niveauer af solbeskyttelse.
Sort te og hårsundhed
Selvom det kan virke temmelig forgæves sammenlignet med nogle af de andre mere livsforandrende sundhedsmæssige fordele ved sort te, er sort te fantastisk for dit hår.
De høje niveauer af antioxidanter og koffein i sort te er begge til gavn for hårets sundhed. Koffeinet reducerer et hormon, der forårsager hårtab (kendt som DHT eller dihydrotestosteron), mens antioxidanterne fremmer sund hårvækst. Dog kan overskydende koffein stunt hårvækst, så vær forsigtig med ikke at overdrive det. Sort te kan også tilføje glans, glans og mørke til dit hår, hvis du inkorporerer det i dit hårpleje.
Fordele ved knogler og bindevæv ved sort te
Dette er din hjerne (og nervesystem) på sort te
Koffeinet i sort te har vist sig at forbedre det mentale fokus og koncentration ved at fremme blodgennemstrømningen i hjernen. I modsætning til drikkevarer med højere niveauer af koffein og andre stimulanter (dvs. kaffe og energidrikke), er det mindre sandsynligt, at koffein i sort te over-stimulerer hjertet og forårsager andre ubehagelige bivirkninger.
Koffein til side viser undersøgelser, at L-theanin (en aminosyre, der findes i sort te) afbalancerer virkningen af koffein på en unik måde, hvilket hjælper dig med at koncentrere dig mere om opgaver og handle på en fokuseret, men afslappet måde. Desuden viser undersøgelser, at en måned med fire kopper sort te om dagen reducerer niveauerne af stresshormonet cortisol nok til at øge din hukommelsesfunktion, og nogle studier antyder, at regelmæssigt forbrug af sort te kan forhindre Parkinsons sygdom.
Sort te øger dit energiniveau
Moderat koffeinforbrug stimulerer ikke kun stofskiftet, men det øger også årvågenhed og generel hjernefunktion. Koffeinet i te reduceres af den naturligt forekommende kemiske L-theophylline, der gør virkningen af te på energiniveau mere glat og kontinuerlig end de undertiden skurrende virkninger af kaffe og koffeinholdige sodavand. Selvom koffein hovedsageligt stimulerer musklerne, målretter L-theophylline sig mod hjertet, nyrerne og åndedrætsorganerne, så den samlede påvirkning på kroppen er mere jævnt fordelt og afbalanceret.
Fordelene ved sort te's thearubigins
Sammenlignet med andre te-typer er sort te særlig høj i kemiske forbindelser kaldet thearubigins. Disse kemikalier giver sort te sin rødlige farve og dannes under oxidationsprocessen ved fremstilling af sort te. Undersøgelser antyder, at thearubigins gavner kroppen og sindet på mange måder, herunder mindsker virkningen af hoste og forkølelse, giver antiinflammatoriske virkninger, der gavner visse sygdomme, såsom IBS, og bekæmper prostatacancer og A375 melanomceller.
6 store sort te opskrifter til at varme dig op
