Spruce Eats / Katarina Zunic
- I alt: 65 minutter
- Forberedelse: 20 minutter
- Cook: 45 minutter
- Udbytte: 6 portioner
| Ernæringsretningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| 744 | Kalorier |
| 41g | Fed |
| 87 g | Carbs |
| 11g | Protein |
| Næringsfakta | |
|---|---|
| Portioner: 6 portioner | |
| Beløb per portion | |
| Kalorier | 744 |
| % Daglig værdi* | |
| Samlet fedt 41 g | 53% |
| Mættet fedt 20 g | 100% |
| Kolesterol 228 mg | 76% |
| Natrium 363 mg | 16% |
| Samlet kulhydrat 87g | 31% |
| Diætfiber 5g | 19% |
| Protein 11g | |
| Calcium 173 mg | 13% |
| *% Daily Value (DV) fortæller dig, hvor meget et næringsstof i en servering af fødevarer bidrager til en daglig diæt. 2.000 kalorier om dagen bruges til generel rådgivning om ernæring. |
Dine venner og familie vil elske denne lette opskrift på søde kartofler. Lavet med en rig, smøragtig fyldning og crunchy brunt sukker og pekannos streusel-topping, det er en klassisk sødet sød kartoffelgryderet i sydlig stil, den perfekte sideskål til en høytid eller en speciel familiemiddag.
Reducér sukkeret med en tredjedel til halvdelen og tilsæt en ekstra tsk vanille og en tsk malet kanel til fyldet, og tilsæt en 1/2 tsk kanel til toppen. Hvis du elsker marshmallows på din søde kartoffelgryderet, skal du gå videre og drys nogle miniature marshmallows over toppen ca. 10 til 15 minutter, før gryden kommer ud af ovnen. Mens pekannødder er traditionelle på en sydlig kartoffelpande, kan valnødder erstattes. Tilføj cirka 1/2 kop flaget sødet kokosnød til toppen, hvis du gerne vil.
Klik på Afspil for at se denne opskrift komme sammen
ingredienser
- 3 kopper mosede søde kartofler (se nedenfor for tilberedningsmuligheder)
- 2 store æg (slået)
- 1 kop granuleret sukker
- 3/4 kop smør (blødgjort, 12 spsk)
- 1/2 kop mælk
- 1 tsk vaniljeekstrakt
- Til toppen af Pecan Streusel:
- 1/2 kop brunt sukker (lys eller mørk)
- 1/3 kop altmel
- 2 spsk smør (blødgjort)
- 1/2 kop pekannødder (hakket)
Trin til at gøre det
Saml ingredienserne.
Spruce Eats / Katarina Zunic
Opvarm ovnen til 180 ° C / gas 4.
Smør en 2-liters gryderet eller en bageplade.
Spruce Eats / Katarina Zunic
Læg de varme mosede søde kartofler i en stor skål.
Spruce Eats / Katarina Zunic
I en mellemstor skål slå æg med det kornede sukker og 3/4 kop blødgjort smør. Tilsæt mælk og vanille; bland godt.
Spruce Eats / Katarina Zunic
Overfør det slagne æg og smør til skålen med de mosede søde kartofler; bland godt.
Spruce Eats / Katarina Zunic
Spe blandingen i den forberedte gryderet.
Spruce Eats / Katarina Zunic
I en skål kombineres brunt sukker, mel, 2 spsk blødgjort smør og de hakkede pekannødder. Bland med fingrene, indtil de smuldrer; drys over søde kartofler.
Spruce Eats / Katarina Zunic
Bag gryden i den forvarmede ovn i cirka 45 til 55 minutter.
Spruce Eats / Katarina Zunic
Sådan koges og moses søde kartofler
Komfur
For at tilberede friske søde kartofler skal du skive dem i 1-tommers skiver.
Bring en gryde med cirka 2 inches vand og 1/2 tsk salt i kogt over høj varme.
Tilsæt søde kartoffelskiver i vandet, og reducer varmen til medium-lav. Dæk panden og kog i cirka 12 til 14 minutter, eller indtil de søde kartofler er gaffel-møre.
Tøm den godt, og mos de søde kartofler, indtil de er glatte.
ovn
Opvarm ovnen til 425 F.
Skrub de søde kartofler, og stikk dem flere steder med en gaffel.
Anbring søde kartofler på en folieret bageplade og bag i cirka 45 minutter.
Når søde kartofler er kølige nok til at håndtere, skal du kød kødet ud i en skål og mos.
Brug af konserverede søde kartofler
Pisk æggene i en separat skål og læg dem til side.
I en anden skål slå cirka halvdelen af det kornede sukker med 3/4 kop blødgjort smør, mælken og vaniljen, og slå blandingen derefter i de søde kartofler.
Inden du tilsætter ægene, skal du smage fyldet og tilføje om nødvendigt mere sukker.
Tilsæt de slagne æg, bland godt, og fortsæt med opskriften.
Opskrifttags:
- Kartoffel
- sød kartoffel gryderet
- tilbehør
- amerikansk
