Festlig champagne og mousserende vin

DNY59 / Getty Images

Intet siger "fejre" helt som en god flaske boblende! Uanset om du leder efter en Champagne eller mousserende vin til det nye år, skåle et ægteskab eller bare for at nyde med en skål med smørret popcorn, er der masser af muligheder til lige så mange prispoint. Her er nogle solide mousserende vinvalg.

• Piper-Heidsieck Brut Cuvée NV (FR)

  

  Med tilladelse fra Piper-Heidsieck

  Brut tilbyder elegance, solid struktur, rige strukturer, en mellemstor krop med fine bobler og efterbehandling med renhed og vedholdenhed. Denne Brut er et perfekt valg til ristning.

• Pol Roger Brut NV (FR)

  

  Med tilladelse fra Pol Roger

  Pol Roger Non-Vintage Brut er en knogletør, bygget i lige store andele af Chardonnay, Pinot Noir og Pinot Meunier og præsenterer en forbløffende gengivelse varm bagningskrydder, søde blomster og ubestridelige citrus dufte på næsen.

  Forvent på ganen at frisk citrus debuterer igen med de tærte nuancer af Granny Smith-æble, en hvirvel af dybt siddende mineralitet og en vedvarende elegance. Finishen er rund og vedvarende.

• Gloria Ferrer Blanc de Noirs (CA)

  

  Med tilladelse fra Gloria Ferrer Caves and Vineyards

  Denne dejlige cuvée er bygget på 92% Pinot Noir og 8% Chardonnay og bærer moden jordbærfrugt, der er jordet i varmt krydderi og rig cremet struktur med en hvirvel med vanilje og toasty-toner.

  Denne ekstremt madlavende boblende er en perfekt valg til servering med en række forretter. Den blander og blander sig med alt fra røget laksinspireret hors-d'oeuvres til sushi og lam eller svinekød temaer.

• Veuve Clicquot Brut Champagne (FR)

  

  Med tilladelse fra Veuve Clicquot

  Veuve Clicquot Brut er en klassisk champagne, der er rimelig pris og fuld af duftende smag. Tjek stenfrugt og nøddeagtig note på ganen og den glitrende kombination af mineralitet og mundvandende syrethed i finish. Hvis du har været på udkig efter at prøve den "rigtige deal" i Champagne-eventyr uden at betale top dollar, er denne værd at gå.

• Chandon Blanc de Noirs (CA)

  

  Med tilladelse fra Chandon

  Blanc de Noirs (eller en hvidvin lavet af røde druer) tilbyder masser af moden rød frugt for at engagere aromaterne og ganen profilen. Begyndende med lyst kirsebær og et strejf af jordbær, mens du omfavner en afrundet midtgane og en vedvarende, velholdt finish.

• Freixenet Mousserende Cordon Negro Brut NV (Spanien)

  

  Med tilladelse fra Freixenet

  En af Spaniens mest elskede mousserende vine, Freixenet Mousserende Cordon Negro Brut bringer en blanding af tre tydeligt spanske druer: Macabeo, Xarel-lo og Parellada. En velafbalanceret syreindhold gør, at frugten virkelig kan skinne med citron, lime og grønt æble, der afrunder blandingen.

• J Vineyards Brut Rose (CA)

  

  Med tillæg til J Vineyards & Winery

  Mens mange kender J Vineyards Russian River Valley Cuvée 20, er denne stjernede Brut Rose lavet med Pinot Noir fans klart i tankerne. At bære 66% Pinot Noir, 33% Chardonnay og 1% Pinot Meunier på 12, 5% alkohol forventer en livlig, alsidig og godt styret rødmefarvet brut. Fremhævende elegant rød kirsebærfrugt med en kamme af jordbær og lys, engagerende surhed, efterfulgt af en dvælende, bestemt tør finish.

• Mumm Napa Cuvée M NV (CA)

  

  Høflighed af Mumm Napa

  Vi elsker jordbærkomponenterne i denne gnistre, med masser af citrus nuancer, der går hånd i hånd med den livlige syreindhold og den overordnede elegante stil og struktur i denne velprissatte boblende fra Napa Valley.

• Perrier Jouët "Grand Brut" Champagne NV (FR)

  

  Med tilladelse fra Perrier Jouët

  Denne storslåede brut fra Perrier-Jouet er altid elegant, godt prissat og fyldt med en hård blanding af grønt æble, citrus og fersken, generøst indhyllet i toasty, nybagt brød-nuancer. Denne storslåede brut fra Perrier-Jouet er en flaske til alt, der kræver fest.

  Perfekt til parring med røget laks og lox, bagt brie toppet med frugtstemaer eller nødder og krydderi og appetitvækkere med en anstændig dosis fløde eller smør, balancen, syreindholdet og boblerne af denne brut skåret gennem tunge retter med lethed afslører ekstraordinære parringer på uventede steder.

• Bollinger Brut Special Cuvée (FR)

  Tjek æble sprøde og frisk bagt brød aromaer på næsen. Så er der den engagerende gane-kombination af citrus og æble, der blandes med mundvandende surhedsgrad på finish. En guldstandard i mellemniveau champagne, der tilbyder essensen af ​​ægte-blå fransk champagne uden overprisen.

• Pommery Brut Royal Champagne (FR)

  Pommery Brut Royal er en hæfteklamme til værdien boblende fra Champagne. Rig, moden og elegant med citrusfrugter, der frembringer det første show, efterfulgt af et strejf af æble og pære forseglet med toasty vaniljetoner.

• Roederer Estate Brut NV (CA)

  De varme dufte af krydderurad, bagt æblepai dominerer næsen af ​​Roederer Estate Brut mousserende vin. Den 60% Chardonnay, 40% Pinot Noir af ejendomsdyrket frugt bringer betydelig kompleksitet og en livlig blanding af pære-, citrus- og kirsebærpajfrugt til ganen i forkant i en bølge af vanilje og velsmagende gærfyldt karakter.

  Medium fyldig med en dybde og finesse, der går langt ud over prispointet, dette er et førsteklasses boblende til helligdage og enhver dag. Par med røget laks, østers, hummer, en række rige hors-d'oeuvres eller sushi.