Whitney / Flickr / CC2.0
- I alt: 3 timer 20 minutter
- Forberedelse: 20 minutter
- Tilberedning: 3 timer
- Udbytte: 6 portioner
| Ernæringsretningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| 888 | Kalorier |
| 61 g | Fed |
| 5g | Carbs |
| 78 g | Protein |
| Næringsfakta | |
|---|---|
| Portioner: 6 portioner | |
| Beløb per portion | |
| Kalorier | 888 |
| % Daglig værdi* | |
| Samlet fedt 61 g | 78% |
| Mættet fedt 30 g | 151% |
| Kolesterol 318 mg | 106% |
| Natrium 976 mg | 42% |
| Samlet kulhydrat 5g | 2% |
| Diætfiber 2g | 5% |
| Protein 78g | |
| Calcium 71 mg | 5% |
| *% Daily Value (DV) fortæller dig, hvor meget et næringsstof i en servering af fødevarer bidrager til en daglig diæt. 2.000 kalorier om dagen bruges til generel rådgivning om ernæring. |
Denne pot-stegt oksekød chuck-opskrift viser virkelig, hvor god bare et par ingredienser kan være. Oksekødet stegtes langsomt og langsomt med aromatiske grøntsager, og resultatet er en gaffel-mør chuck-stegt toppet med lækre naturlige juice.
ingredienser
- 1 spsk olivenolie
- 2 tsk salt
- 1 tsk sort peber
- 3 1/2 pounds oksekød chuck pot stege
- 1 kop gulerødder (terninger)
- 1 kop selleri (terninger)
- 1 stor løg (terninger)
- 1 tsk rosmarin
- 1/2 stick smør
- Valgfrit: tilberedte kartoffelmos
Trin til at gøre det
Saml ingredienserne.
Krydder oksekødchuck generøst med salt og frisk malet sort peber.
Sæt olivenolie i en hollandsk ovn og brun oksekød over middelhøj varme på alle sider.
Fjern chuck-steken, og tilsæt resten af ingredienserne.
Reducer varmen til medium, og kog grøntsagerne i smøret i 5 minutter under omrøring.
Placer oksekødet stegt tilbage med grøntsagerne, dæk og stegt i en forvarmet ovn på 275 F i 2 1/2 time, eller indtil gaffel-bud.
Lad oksekødet hvile på et skærebræt i 10 minutter, inden det skiver mod kornet.
Smag og krydre om nødvendigt grøntsagsblandingen.
Server almindelig eller oven på potetmos. Spe grøntsagsblanding og juice over toppen og server. God fornøjelse!
Opskrifttags:
- Kartoffel
- oksekød chuck stege
- Hovedretter
- amerikansk
