Diana Rattray
- I alt: 70 minutter
- Forberedelse: 10 minutter
- Cook: 60 minutter
- Udbytte: 4 portioner
| Ernæringsretningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| 216 | Kalorier |
| 18g | Fed |
| 7g | Carbs |
| 8g | Protein |
| Næringsfakta | |
|---|---|
| Portioner: 4 portioner | |
| Beløb per portion | |
| Kalorier | 216 |
| % Daglig værdi* | |
| Samlet fedt 18 g | 23% |
| Mættet fedt 11 g | 54% |
| Kolesterol 48 mg | 16% |
| Natrium 396 mg | 17% |
| Samlet kulhydrat 7g | 3% |
| Kostfiber 1g | 3% |
| Protein 8g | |
| Calcium 245 mg | 19% |
| *% Daily Value (DV) fortæller dig, hvor meget et næringsstof i en servering af fødevarer bidrager til en daglig diæt. 2.000 kalorier om dagen bruges til generel rådgivning om ernæring. |
Disse bløde, smøragtige bagte løg byder på en utrolig sød smag, og det tager kun få minutter at tilberede. Vidalia-løg kan være ret stor, så to løg kan være tilstrækkelige til fire personer. Vidalia-løg har en bred, flad form, der fungerer godt i denne opskrift, men brug gjerne Walla Walla, Mayan Sweet eller en anden række sød løg.
Til servering øses den bagte løg i en lille, dyb skål og hæld safterne over den. Drys den bagte løg med yderligere ost og hakket græsløg eller persille, hvis du vil. Løgene laver en fabelagtig sidefat med grillede eller kogte bøffer eller koteletter eller serverer dem som en lunsjfad sammen med suppe eller en salat.
ingredienser
- 4 store søde løg (f.eks. Vidalia, Mayan Sweet, Walla Walla)
- 4 spsk smør (kold)
- 1 tsk salt (omtrentlig)
- 1/4 tsk sort peber
- Parmesanost til toppen af løgen
Trin til at gøre det
Saml ingredienserne.
Forvarm ovnen til 400 F.
Skræl løgene. Barber rødderne lidt for at slå dem, hvis du vil, men fjern ikke rodenden.
Skær hver løg i ottendedele, skære lige til roden, men ikke igennem. Adskill let lagene af løgen lidt.
Læg hver løg på en stor, let smurt firkant af folie.
Skær 1 spsk smør i meget små stykker, og spred stykkerne over løgen og blandt lagene. Drys løgen med salt og peber og ca. 3 til 4 spsk parmesanost. Gentag med de resterende løg.
Pakk folien omkring hver løg for at forsegle og anbring dem i en 9-by-13-by-2-tommer bagepande.
Bages i den forvarmede ovn i cirka 1 time.
Server og nyd!
Opskrifttags:
- løg
- tilbehør
- syd-
- jul
