Cremet bagt majs gryderet.
Diana Rattray
- I alt: 55 minutter
- Forberedelse: 25 minutter
- Cook: 30 minutter
- Udbytte: 1 gryderet (9 portioner)
| Ernæringsretningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| 171 | Kalorier |
| 8g | Fed |
| 20g | Carbs |
| 6g | Protein |
| Næringsfakta | |
|---|---|
| Portioner: 1 gryderet (9 portioner) | |
| Beløb per portion | |
| Kalorier | 171 |
| % Daglig værdi* | |
| Samlet fedt 8g | 10% |
| Mættet fedt 4g | 19% |
| Kolesterol 61 mg | 20% |
| Natrium 206 mg | 9% |
| Samlet kulhydrat 20g | 7% |
| Kostfiber 1g | 3% |
| Protein 6g | |
| Calcium 104 mg | 8% |
| *% Daily Value (DV) fortæller dig, hvor meget et næringsstof i en servering af fødevarer bidrager til en daglig diæt. 2.000 kalorier om dagen bruges til generel rådgivning om ernæring. |
Et sted mellem majspudding og majsbrød finder du majsgryderet, en smagfuld, men allikevel indbydende sideskål, der lige er derhjemme på et middagsbord, som det er i løbet af ugens middagsrus. Denne enkle opskrift er bare et fundament til at opbygge dit eget mesterværk; velkomsttilsætninger kan omfatte bacon, ost eller enhver form for frisk urt.
Du kan bruge frisk majs, der er blevet skåret af mappen, frosset majs, der er blevet optøet, eller konserveret majs, der er drænet i denne opskrift - alt efter hvad der er bedst for dig, fungerer det fint.
Drys den øverste del af gryden med hakket persille eller purløg, når den kommer ud af ovnen for at give den en lille pop farve.
For at fryse gryden skal du dække den godt og lægge den i fryseren i op til to måneder. Dog vil det smage bedst, når det er frisklavet.
Server gryden sammen med enhver form for kød, som stegt kylling, gryderest eller svinekoteletter og en simpel grøn salat til en afrundet middag.
ingredienser
- 2 spsk smør
- 1 1/2 spsk mel
- 1 kop mælk
- 2 kopper majs med hele kerner
- 2 tsk sukker
- 1 tsk salt
- 1/8 tsk peber
- 2 æg
Trin til at gøre det
Forvarm ovnen til 350 F. Forbered en 9 tommer firkantet bageri ved at sprøjte den let med pandespray eller smøre den med smør.
Smelt smøret i en mellemstor gryde over svag varme.
Tilsæt mel og visp for at skabe en roux. Hæld langsomt i mælken under omrøring konstant for at inkorporere væsken.
Tilsæt majs, sukker, salt og peber. Bland godt, og kog i 5 minutter.
Knæk æggene i en lille skål, og pisk, indtil de er godt bankede.
Fjern panden, der indeholder majsblandingen, fra varmen, og tilsæt de slagne æg. Hæld i den forberedte bageplade.
Kog i 25 minutter, eller indtil midten af gryden er fast.
Tip
- Lav gryderetten op til to dage før tiden, og opbevar den i køleskabet, dækket, indtil klar til servering. Genopvarm gryderetten i en ovn på 350 F, indtil den er varm igennem.
Opskriftsvariationer
- Easy Jiffy Mix Cheddar version: Smør en 9 tommer firkantet bagepande, og opvarm ovnen til 350 F. I en skål, slå 2 store æg. Rør i en dåse fløde-majs, en af hele-kornmajs, og omrør for at blandes grundigt. Rør i en kasse med Jiffy majsbrødblanding, 1/2 tsk salt, 1/3 kop smeltet smør og 1 kop revet cheddarost. Bages i den forvarmede ovn i 25 til 30 minutter, eller indtil gryden er sat og brun. Southwest Corn Gryderet: Terning en hvidgul og en peberfrugt og sauter dem i 1 spsk smør, inden resten af opskriften begynder. Sæt til side og tilsæt på samme tid som majs, sammen med en 4 ounce dåse terninger, grønne chilies. Top gryderetten med 1 kop strimlet Monterey Jack-ost.
Opskrifttags:
- kasserolle
- tilbehør
- syd-
- taksigelse
