Bacon indpakket hotdog med Jalapeno ostesauce. Debbie Smirnoff / Getty Images
- I alt: 33 minutter
- Forberedelse: 15 minutter
- Cook: 18 minutter
- Udbytte: tjener 6
En fantastisk hund til spilaften eller enhver gammel cookout. Denne opskrift er ikke til svaghed i hjertet og kræver en hjemmelavet ostesauce, som du kan tilpasse til din smag.
Klik på Afspil for at se denne opskrift komme sammen
ingredienser
- 6 store oksekød pølser
- 6 strimler bacon
- 6 hotdogsboller
- Til ostesauce:
- 1/2 stick usaltet smør
- 2 spsk mel
- 1 1/2 til 2 kopper cheddarost (skarp)
- 1 1/4 kopper mælk
- 3 spsk syltede jalapenos (terninger)
- 1 tsk sennepspulver
- 1/2 tsk løgpulver
- 1/2 tsk salt
- 3 til 4 streger varm sauce
Trin til at gøre det
Smelt smør i en gryde og tilsæt mel under omrøring til dannelse af en roux. Kog i ca. 1-2 minutter.
Tilsæt mælk 1/2 kop / 120 ml ad gangen, mens du pisker blandingen sammen.
Tilsæt ost og alle ingredienser undtagen, jalapenos. Visp, indtil den er tyk og smeltet igennem. Denne proces skal tage ca. 8-10 minutter i alt.
Når ostesausen har nået en god tyk konsistens, tilsættes jalapenos og rør igennem.
Hold ostesausen i en varm omgivelse, indtil hotdogs er kogte.
Forvarm grillen til medium-høj varme.
Pakk hver hotdog med en strimmel bacon. Du skal muligvis skære bacon for at passe.
Placer hotdogs på grillen og kog i 8 minutter, drej lejlighedsvis, indtil hotdogen er kogt og bacon er godt og sprødt.
Fjern det fra varmen, anbring det i en opvarmet hotdog eller deli-bolle, top med ostesaus og server.
Opskrifttags:
- Bacon
- Hovedretter
- amerikansk
- cookout
