Bacon, gedeost + Fig Jam Burger. Grillet ost Social
- I alt: 22 minutter
- Forberedelse: 10 minutter
- Cook: 12 minutter
- Udbytte: 1 burger (1 portion)
| Ernæringsretningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| 733 | Kalorier |
| 42 g | Fed |
| 26g | Carbs |
| 59g | Protein |
| Næringsfakta | |
|---|---|
| Portioner: 1 burger (1 portion) | |
| Beløb per portion | |
| Kalorier | 733 |
| % Daglig værdi* | |
| Samlet fedt 42 g | 54% |
| Mættet fedt 17g | 84% |
| Kolesterol 179 mg | 60% |
| Natrium 774 mg | 34% |
| Samlet kulhydrat 26g | 10% |
| Diætfiber 2g | 6% |
| Protein 59g | |
| Calcium 119 mg | 9% |
| *% Daily Value (DV) fortæller dig, hvor meget et næringsstof i en servering af fødevarer bidrager til en daglig diæt. 2.000 kalorier om dagen bruges til generel rådgivning om ernæring. |
Denne søde og velsmagende bacon cheeseburger er toppet med tangy gedeost og dekadent figen, sød løg og rosmarinsyltetøj. Det serveres på en engelsk muffin, der gør det muligt for figen-marmelade at suge op i kriker og kroge. Hvad angår oksekødet, blev der anvendt en blanding af organisk græs, der blev fodret med 90-10 fedt, og det smagte forbløffende.
Et tip til burgerproducenterne derude - prøv ikke at overarbejde kødet. At lege med det for meget vil skabe en tæt tung karbonade, som ikke er så lækker som en lettere, smelte-i-din-mund-en.
Vil du sparke det op et niveau? Prøv at tilføje sprød stegt løg eller krydret syltede jalapeños. Du kan også prøve at tilføje gorgonzola til midten af burgeren, hvis du er en ostefreak som mig.
ingredienser
- 1/3 pund malt oksekød (græsfodret)
- 1/2 spsk rapsolie
- 1/8 tsk hvidløgssalt
- 1 tsk smør (saltet)
- 1 engelsk muffin (ristet)
- 1, 5 spsk ged ost
- 2 skiver bacon (kogt indtil sprød)
- 1 spsk Fig Jam (Sally's Greatest Fig, Sweet Onion + Rosemary Jam, anbefales)
Trin til at gøre det
Begynd med at forme oksekødet til en cirkelformet karbonade, og sørg for ikke at overarbejde kødet, og drys begge sider med hvidløgssalt.
Varm stegepanden over medium-høj, og tilsæt olie. Tilsæt det krydrede patty, og lad det koge et par minutter på hver side, indtil burgeren når den ønskede doneness; ca. 7-10 minutter. Fjern kødet og læg det til side, læg et klapp smør oven på burgeren og lad det smelte.
I mellemtiden ristes engelsk muffin og smør hver side ud med halvdelen af figen marmelade.
Tilsæt kogt burgerpattedyr, gedeost, sprød bacon og til sidst det øverste stykke figen-marmelade, skåret engelsk muffin. Server straks.
** For at gøre mere skal du bare fordoble opskriften **
Opskrifttags:
- Svinekød
- Hovedretter
- amerikansk
- Fars dag
