Diana Rattray / The Spruce Eats
- I alt: 6 timer 20 minutter
- Forberedelse: 20 minutter
- Tilberedning: 6 timer
- Marinage: 6 timer
- Udbytte: 6 portioner
Denne crockpot-kylling er smagfuldt med en velsmagende orange marinade. Denne kylling skal marineres i køleskabet i ca. 6 timer, så start meget tidligt om morgenen eller natten før.
Denne skål er også god med ananas i stedet for mandarin-appelsinskiverne, og den bruger usaltet kyllingebuljong med majsstivelse i stedet for mælken og vandet. Hvis du ikke er fan af svampe, er du velkommen til at udelade dem. Eller brug del vand eller bestand og del juice fra ananas eller mandarin appelsiner.
Den tallerken laver en velsmagende, sauceret skål, der serveres over varm kogt ris eller nudler.
ingredienser
- For marinaden:
- 2 kopper kyllingebuljong
- 2 spsk frosne appelsinsaftkoncentrat
- 1/4 tsk peber
- 1 (6 ounce) tomatpuré
- 2 spsk sojasovs
- 2 spsk brunt sukker
- 2 fed hvidløg (hakket)
- 1 strejf krydderier
- 1 strejf ingefær
- 1 tsk salt
- Til kyllingen og de resterende ingredienser:
- 6 kyllingebryst halvdele
- 6 til 8 ounces svampe (skiver)
- 2 spsk smør
- 1 dåse / 11 ounces mandarin appelsiner (drænet)
- 1 lille paprika (grøn eller rød, podet, skåret i strimler)
- 1/4 tsk ingefær
- 3 spsk majsstivelse
- 1/4 kop mælk (kold)
- 1/4 kop vand (koldt)
Trin til at gøre det
Saml ingredienserne.
Kombiner marinadeingredienser i en ikke-reaktiv beholder med et låg eller en stor fødevarepose; bland godt. Tilsæt kyllingen til marinade; dæk eller forsegl posen og opbevar køleskab i 6 til 8 timer eller natten over.
Placer den marinerede kylling i langsomt komfur. I en gryde over høj varme bringes marinaden i fuld kogning og hæld den derefter over kyllingen.
Sæt champignonerne i smøret, og føj dem derefter til kyllingen og marinaden i langsomt komfur.
Dæk og kog på lavt i 5 til 6 timer, eller indtil kyllingen er kogt.
Cirka 1 time, inden skålen er færdig, tilsættes de dræne mandarin-appelsinsnit, grøn peber og ingefær; rør grundigt.
Når fadet er færdigt, blandes majsstivelse, mælk og koldt vand sammen, tilsættes derefter gradvis i langsomt komfur under omrøring; dæk og kog i 10 til 15 minutter længere, eller indtil saucen er blevet tykkere.
Opskriftsvariationer
- Udskift mandarin-appelsinskiverne med ananasstykker eller småtterier (en drænet 8-ounce dåse). I stedet for appelsinjuice tilsættes nogle appelsinmarmelade. Tilfør mælken og brug alt vand eller brug usaltet kyllingebestand. Tilføj en tsk eller to chili hvidløgspasta (sambal) til lidt varme. Tilsæt ca. 1 tsk sesamolie.
Opskrifttags:
- Tomat
- Hovedretter
- amerikansk
- efterår
