Achaari Murg.
Dejlig Singh / YouTube
- I alt: 40 minutter
- Forberedelse: 10 minutter
- Cook: 30 minutter
- Udbytte: 4-6 portioner (4-6 portioner)
| Ernæringsretningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| 282 | Kalorier |
| 14g | Fed |
| 15g | Carbs |
| 26g | Protein |
| Næringsfakta | |
|---|---|
| Portioner: 4-6 portioner (4-6 portioner) | |
| Beløb per portion | |
| Kalorier | 282 |
| % Daglig værdi* | |
| Samlet fedt 14 g | 17% |
| Mættet fedt 4g | 21% |
| Kolesterol 75 mg | 25% |
| Natrium 349 mg | 15% |
| Samlet kulhydrat 15g | 5% |
| Diætfiber 3g | 11% |
| Protein 26g | |
| Calcium 106 mg | 8% |
| *% Daily Value (DV) fortæller dig, hvor meget et næringsstof i en servering af fødevarer bidrager til en daglig diæt. 2.000 kalorier om dagen bruges til generel rådgivning om ernæring. |
Lavet med alle de samme krydderier, der går i en pickle, denne lækre parabol går godt sammen med chapatis (indisk fladbrød), parathas (stegt indisk fladbrød) eller naans (fladbrød lavet i en tandoor eller ovn).
ingredienser
- Kyllingestykker (eventuelle stykker efter eget valg, hud fjernes)
- 1 tsk bukkehornkløverfrø
- 1 tsk sennepsfrø
- 1 tsk anis / fennikelfrø
- 1 tsk spisskummen frø
- 1 tsk løgfrø
- 1 tsk rød chilipulver
- 1 tsk gurkemejepulver
- 6 grønne chilier
- 2 store løg (skåret tynd)
- 2 tsk hvidløgspasta
- 1 tsk ingefærpasta
- 1 kop yoghurt
- 1 lime / citronsaft
- Salt efter smag
- 3 tsk vegetabilsk / raps / solsikkeolie
Trin til at gøre det
Bland løg, fennikel, spidskommen, sennep og bukkehornkløver, rød chilipulver, gurkemeje pulver og salt sammen i en skål. Tag cirka 3 tsk i en anden lille skål og bland med limesaften.
Vask, klap tør, og skær de grønne chilies, og fjern frøene. Fyld chili med krydderi og limesaft blanding og hold til side.
Varm olien i en gryde, og tilsæt den resterende krydderiblanding. Tillad at stive, og tilsæt derefter løgene og steg til de er gyldne.
Tilsæt kyllingen og stek, indtil den er forseglet.
Tilsæt ingefær- og hvidløgspastaer og steg i et minut.
Visp yoghurten for at gøre den glat og tilsæt den til kyllingen. Rør grundigt.
Tilsæt salt efter smag, rør godt. Læg de udstoppede grønne chilies oven på kyllingen og dæk skålen.
Kog, indtil kyllingen er færdig.
Serveres med varme Chapatis, Parathas eller Naans (forskellige typer indisk fladbrød).
Opskrifttags:
- Peber
- frokost
- indian
- familie middag
