Ezra Bailey / Taxi / Getty Images
Blendere er et af de vigtigste barværktøjer, der er nødvendige for en godt afrundet bar, især hvis du nyder en frosset margarita eller daiquiri om sommeren. Hvis du nogensinde har handlet rundt efter en blender, ved du, at der er hundreder at vælge imellem, og at finde den rigtige kan være en vanskelig opgave.
Tipene nedenfor skal hjælpe dig med at dechiffrere nogle af indstillingerne, og hvad der fungerer bedst til din stil. Hvis det er muligt, anbefaler jeg at gå med en blender i kommerciel kvalitet, fordi de vil vare længere og give dig mere ensartede resultater, når du laver dine foretrukne frosne cocktails.
Størrelse betyder noget
Med blendere betyder størrelse noget. Du vil sørge for, at den blender, du vælger, er stor nok til at håndtere flere drikkevarer på din gennemsnitlige fest.
En 27 ounce blender er den mindste, som jeg vil anbefale, selvom den kun vil give omkring to drinks. At gå med noget lidt større kan være et godt valg. Normalt finder du en blender i 48-ounce-området, der passer til alle dine behov i lang tid.
Igen afhænger det alt af antallet af drikkevarer, du vil lave, og hvilken størrelse dine briller er. Margarita-briller kan variere fra 8 til 20 ounce (medmindre du er i disse jumbo-drinks, der kan nå op til 60 ounces).
Bliv hurtig
Vælg en blender med flere hastigheder, så du kan opnå de bedste resultater.
En pulsindstilling er næsten nødvendig for at tilstrækkelig hakke hård is. Når du blander, vil du starte med knækket eller knust is og begynde på en lav hastighed og derefter langsomt gå op til en hurtig hvirvel.
Jo flere tilgængelige hastighedsindstillinger, jo mere kontrol har du over drikkens konsistens.
Motoreffekt
En blendermotor er den vigtigste del af maskinen. Se på watt af den blender, du tænker på at købe; gennemsnittet er 300-600 watt, men nogle får op til 1.000 eller mere.
Du betaler mere for en stærkere motor, men det er vigtigt at veje denne pris mod brugen. Hvis cocktails er dit hovedmål, er blandere på 500 watt og højere de bedste valg, fordi is er et af de hårdeste stoffer, som en blender er designet til at blande.
Ved at undervurdere din blendermotor for at spare nogle få bukser kan du forlade dig midt i en god cocktail med en udbrændt maskine, der nu er papirvægt.
Let at rengøre
Være ærlig. Hvor mange gange har du været vært for en fest og "glemt" at rense blenderen? Du vågner op næste morgen med bunker af jordbær limet på indersiden af kanden og omkring de skarpe klinger. Det er et rod, og det sker hele tiden.
Hvis blenderens klinger ikke er aftagelige, kræver det en stor indsats (og adskillige snit på hånden) for at rense kanden korrekt. Se efter en blender, der giver dig muligheden for at adskille alle brikkerne, også knivene.
Der er også modeller, der har selvrensende klinger, og disse er meget praktiske. Det meste af tiden kan du også slippe af sted med at fylde kanden med varmt vand og lade det suge i en time eller to.
Slip og tætning
Sikker og ren blanding er afhængig af to faktorer: en tæt tætning og et godt greb på tælleren.
Forseglingen er helt afhængig af låget, og ligesom en god cocktail-ryster vil du sikre dig, at din blender har en dejlig tæt tætning for at undgå uheld og rod. Ved høj hastighed kan dette blive betydningsfuldt.
På samme måde kan det greb, som blenderens fødder har på en bordplade, redde eller ødelægge drikkeoplevelsen. Kig efter en blender med fodgummi, da disse hjælper med at forhindre enheden i at vippe, mens motoren kører.
Materielle sager
De fleste moderne blendere er temmelig stilfulde i deres design, men udseende er ikke alt, hvad det drejer sig om at vælge en blender. De materialer, hvorfra kande og klinger er konstrueret, er langt vigtigere.
- Vælg kander i glas eller rustfrit stål frem for plast. Plast kan let pletteres eller ridses og endda fange lugt. Bladene er lige så vigtige. Vælg rustfrit stål, så klingerne er hårde nok til at håndtere hårdhedsstyrken ved at skære is.
Frosne drikmaskiner
Det kan være en god ide at overveje en frosset drikkemaskine over en standard blender. Fordelen ved disse maskiner er, at de normalt producerer konsistente, smukt glatte frosne drikkevarer. Ofte har de mere isolering i kande eller dispenser for også at holde de færdige drikkevarer koldere.
Frosne drikkemaskiner, ligesom Margarators, har en tendens til at have større kapacitet end den gennemsnitlige blender, som undertiden holder 120 ounces eller mere. Nogle modeller kan indeholde flere kander, så du kan lave en række drinks, som dine gæster kan vælge imellem.
Hvis dit hovedformål med en blender er at lave cocktails (og mange af dem), kan dette være en god mulighed.
