Iain Bagwell / Getty Images
- I alt: 15 minutter
- Forberedelse: 5 minutter
- Cook: 10 minutter
- Udbytte: 6-8 portioner
| Ernæringsretningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| 150 | Kalorier |
| 7g | Fed |
| 19g | Carbs |
| 2g | Protein |
| Næringsfakta | |
|---|---|
| Portioner: 6-8 portioner | |
| Beløb per portion | |
| Kalorier | 150 |
| % Daglig værdi* | |
| Samlet fedt 7g | 9% |
| Mættet fedt 4g | 20% |
| Kolesterol 15 mg | 5% |
| Natrium 191 mg | 8% |
| Samlet kulhydrat 19g | 7% |
| Kostfiber 1g | 3% |
| Protein 2g | |
| Calcium 26 mg | 2% |
| *% Daily Value (DV) fortæller dig, hvor meget et næringsstof i en servering af fødevarer bidrager til en daglig diæt. 2.000 kalorier om dagen bruges til generel rådgivning om ernæring. |
Denne gaufrettes-opskrift laver delikat sprøde vafler, der kan serveres friske fra jernet, som cookies, eller formes til lækre små kegler, mens vaflen stadig er varm og bøjelig. Gaufrettes kan let røres med traditionel vanilje, til kreative akkompagnement til is eller sandwiches sammen med en smule tyk karamell og serveres med café au lait eller te.
ingredienser
- 2 æggehvider
- 3/4 kop sukker (pulveriseret sukker)
- 1/2 tsk vaniljeekstrakt
- 1/2 kop mel
- 4 spsk saltet smør, smeltet og afkølet
Trin til at gøre det
Pisk æggehviderne på høj hastighed, indtil de er stive. Fold de resterende ingredienser forsigtigt ind ad gangen, indtil blandingen danner en sammenhængende dej.
Forvarm en gaufrette eller pizzellejern over medium varme. Læg en lille skefuld - dejen spreder sig hurtigt, når den opvarmes - på det forvarmede strygejern, og bag den på mellemvarmebrænderen i ca. 30 sekunder på hver side.
Målerne udføres, når de får en meget lys gyldenbrun farve. Lad dem køle helt ned på et trådstativ, eller form forsigtigt de stadig varme kager til kegleformer, der senere skal fyldes med glace eller pisket fløde.
Opskriftsvariation
- Sænk vaniljeekstrakten til 1/4 teskefuld, og tilsæt 1/8 tsk revet muskatnød plus 1/4 tsk romsmag for at fremstille ægnød gaufrettes.
Opskrifttags:
- småkager
- dessert
- fransk
- Valentins Dag
