Elaine Lemm
Sommeren er istid! Spar store penge på butikskøbte kartoner, og nyd alle dine yndlingssmager (plus nogle nye kreative blandinger) med denne vindende samling af frosne godbidder. Fra klassisk chokolade og kaffe til dem, der er tilsat matcha og endda ahorn-bacon, er der en skål her til glæde for enhver gane.
Bemærk: De fleste af disse opskrifter kræver en isproducent, men nogle få har kun brug for en standblander plus en skål eller skål til indefrysning af ingrediensblandingen.
8 must-read tip til fremstilling af hjemmelavet is
-
Kaffeis
Leah Maroney
Rig og cremet kaffeis lavet med øjeblikkelig espresso og sødet kondenseret mælk gør en sofistikeret dessert til alle dine sommermiddagsfester. Du kan endda bruge decaf, hvis du beder om den intense smag af kaffe uden al den opdaterede koffein.
-
Rød, hvid og blå is
Diana Rattray
Leder du efter den perfekte 4. juli-dessert? Pisk op denne patriotiske, trefarvede is, der kræver blanding af hvirvler af pulserende rød hindbærsaus og chunky blåbærsyltetøj i en hjemmelavet vaniljeisbase.
-
Klassisk chokoladeis
Diana Rattray
Hvad ville sommeren være uden chokoladeis? Spar penge ved at lave din egen i sommer med denne idiotsikker opskrift på en rig og cremet version, som både børn og voksne vil elske at spise. Sørg for at lade den kogte vaniljesausblanding køle helt ned, før du kaster en isproducent ind.
-
Matcha-grøn te-is
Andrea Bricco / Photodisc / Getty Images
Imponer dine gourmetvenner med denne trendy matcha-is. Det er simpelt at tilberede med tung fløde, æggeblommer, sukker og grøn te-pulver, som du kan finde i det asiatiske supermarked.
-
Kanelis
Eising / Photodisc / Getty Images
Leder du efter en topping, der vil hæve skiver af æblepai og glæde dine mest raffinerede venner? Tilsæt blot en smule malet kanel til blødgjort vaniljeis af høj kvalitet og lad blandingen køle af. Resultatet er din drømmes cremede kanelis.
-
Cherry Chocolate Chip Ice Cream
Diana Rattray
Hvis du er fan af Ben og Jerry's Cherry Garcia, vil du elske denne hjemmelavede version. Det er lavet med friske eller frosne kirsebær og bidder af god kvalitet chokolade hvirvlet ind i en vaniljebaseret vaniljesaus.
-
Lavendel Honey Ice Cream
Carin Krasner / Getty Images
Drømmende, pragtfuld lilla lavendel honningis beder bare om en sjov lejlighed, der skal serveres. Lav denne elegante, cremede hjemmelavede is til servering ved brude- og babydusjer, sommerhavspartier eller improviserede middage derhjemme med venner.
-
Chokolade Jordnøddesmør Cookie Dej-is
Diana Rattray
Bemærk, elskere af jordnøddesmør-chokolade! Bunker af ægte jordnøddesmør cookie-dej foldes ind i chokoladeflasken i denne enestående rige hjemmelavede is, der også indeholder mini-chokoladechips og valgfri ristede jordnødder.
-
Coconut Ice Cream
jules stoneoup / Flickr / CC BY 2.0
Kokosmelk, en traditionel ingrediens i sydøstasiatiske køkkener, bruges i stedet for den traditionelle mælk eller fløde i denne lækker is. Server den til dessert efter en thailandsk madmiddag i sommer eller når som helst du beder om den nøddeagtige, tropiske smag af kokosnød.
-
Ingen Churn Maple Bacon-is
Leah Maroney
Tilfredsstille en bacontrang og nyd desserten på samme tid med denne opskrift, der kombinerer ahornis med kandiserede baconstykker. Det er nemt at lave i din fryser (ingen iskrem maker kræves!) Og er sikker på at glæde både dine madvenner og grille venner.
-
Sød basilikum-is
BRETT STEVENS / Getty Images
Sød basilikumis har en frisk, urteagtig smag, men er stadig sød nok til at tilfredsstille en desserttrang. Det giver en vidunderlig afslutning på en bøf- og kartoffelmiddag. Til en smuk præsentation skal du servere den i glas- eller keramikskåle, for at vise den grønne grøn farve og dekorere med yderligere basilikablade eller sæsonbestemte friske bær.
-
Sød kartoffelis
Diana Rattray
Nyd den foretrukne smag af muskatnød og kanelkrydret sød kartoffelpure med en geniusopskrift, der forvandler søde kartofler til en lækker vindende sommerdessert. Til en smuk præsentation serveres den toppet med ristede kokosflinger eller dryppet med butterscotch-sauce.
-
Blueberry Ice Cream
kajakiki
Blåbær koges ned med sukker og tilsættes derefter til en vanille-infunderet base, inden de fryses i din isproducent. Den frugtagtige is, der resulterer, er dejlig alene og skaber en vidunderlig topping til citronpundskage.
-
Maple Walnut Ice Cream
Diana Rattray
Ren ahornsirup er hemmeligheden bag denne fantastisk smagfulde valnødspækkede is med en fantastisk crunchy struktur. Du kan også bytte valnødder til pekannødder, hvis du ønsker det.
-
Sukkerfri Mint Chocolate Chip Ice Cream
James And James / Getty Images
Forældre til børn, der er udsat for hulrum, eller dem, der undgår raffineret sukker, vil sætte pris på denne opskrift på sukkerfri myntchokoladeis, der ikke skummer søthed eller smag. Denne enkle opskrift bruger en stand mixer og din fryser i stedet for en isproducent og er klar til at nyde om 2 til 3 timer.
-
Frisk ferskenis
Elaine Lemm
Friske ferskner er en af sommerens glæder, og denne is er en fantastisk måde at fejre og udvide deres saftige, modne smag. Nyd det alene, i en skål eller kegle, eller brug det til at toppe skiver af varm fersken tærte.
-
Papaya-is
Elizabeth Watt / Getty Images
Kun fem ingredienser er nødvendige for at fremstille en papayais, der er særlig forfriskende på varme sommerdage. For at skrælle papayaen, skal du blot klippe hele frugten halvvejs på langs, øse ud og smide de sorte frø i midten og bruge en skarp kniv til at skære den spiselige frugt fra huden.
-
Rabarberis
Lisa Barber / Getty Images
Når rabarber er rigeligt i din have, er det tid til at lave denne opskrift med sin signatur søde tærte. Du kan også erstatte op til halvdelen af rabarberen med modne friske jordbær for at lave en blandet is.
-
Honey Pistachio Ice Cream
Anita Schecter
En himmelsk honning-smagssort vaniljesaus er besat med ristede pistacestykke i denne isfra bunden is, der opfylder dit behov for en sød og salt godbit. Du kan tilføje et par dråber grøn madfarve, hvis du ønsker det, for at tilføje et fristende strejf af farve.
-
Blackberry Ice Cream med sur creme
Diana Rattray
Sur creme tilføjer en behagelig tang til denne lækre friske brombæris. Den enkle, komfurop brombær, sukker og citronsaft blandes og sættes, før den sættes til cremen og creme fraiche creme base.
