The Spruce Eats / Claire Cohen
Brandy er stjernevæsken i en række klassiske cocktails, hvoraf mange er gået tabt med tiden og siderne med støvede bartending guider. Et par af de bedste drinks har varet gennem årene og er fortsat favoritter for mange cocktailelskere.
Disse drinks er en dejlig introduktion til blanding med brandy. De er også blandt de enkleste opskrifter og brugte almindelige baringredienser som accenter, så enhver kan blande dem op på få minutter.
Se nu: Den klassiske sidecar-cocktailopskrift
-
Brandy cocktail
Claire Cohen
Brandy-cocktail er en perfekt måde at pynte en god brandy på, og den passer perfekt til definitionen af en cocktail. Opskriften blander brandy med curaçao og afslutter den derefter med 2 streger af både Angostura og Peychauds Bitters. Det er subtil, elegant og en meget behagelig drink.
-
Brandy Daisy
TheCrimsonMonkey / Getty Images
Brandy daisy er meget ens og en af de bedre "daisy" cocktails. Det kræver kun et par streger rom sammen med curaçao, enkel sirup, citron og sodavand for at skabe en velafbalanceret drink. Denne delikate cocktail er ideel til nogle af dine finere brandy og konjakker.
-
Metropolitan
S&C Design Studios
Ligesom gin har martini og whisky har Manhattan, har brandy hovedstaden. Denne klassiske opskrift blander brandy med sød vermouth og simpel sirup til en enkel, tilfredsstillende drink, der er god før middag.
-
B & B
Granen
Som mange af disse opskrifter viser, er enklere ofte bedre, og ingen cocktail beviser dette mere end B & B. Det er lige store dele af brandy, og urte-likøren, benediktin, serveres i en snifter. Den himmelske drink viser de fineste brandy i stil.
-
Vieux Carre
matucha / Getty Images
Vieux Carre, der er en New Orleans-klassiker, er en interessant cocktail med lag af mindeværdige smag. I det kombineres Cognac med rug whisky, sød vermouth, benediktin og (igen) både Angostura og Peychauds bitters. Kompleksiteten gør det til en mindeværdig cocktail.
-
Brandy Alexander
Granen
Brandy Alexander er en cremet fornøjelse og muligvis en af de ældste dessertcocktails. Kræver kun tre ingredienser - brandy, crème de cacao og creme - det blandes hurtigt, og smagen er utroligt tilfredsstillende for den søde tand.
-
Sidecar
Granen
Sidevognen har set mange makeovers gennem årene, og det er en, som du nemt kan tilpasse dig til din personlige smag. Opskriften bruger dit valgte brandy (ofte Cognac eller Armagnac), appelsinlikur og citronsaft. Det er en fantastisk brandy sour, især hvis du perfektionerer drikens balance for hvert brandy, du bruger.
-
Mellem arkene
Claire Cohen
Fans af sidevognsfamilien af drinks vil grundigt nyde denne sure cocktail. Mellem arkene er næsten identisk med sin brandy, orange likør og citronsaft blanding, men den kaster let rom ind i blandingen. Det bedste er måske, at de tre væsker hældes lige, så det er meget let at huske opskriften.
-
Champagne-cocktail
Granen
Når brandy og Champagne mødes, er resultatet ren elegance. Champagne-cocktail er en tidløs drink, der for evigt vil blive brugt til festlighederne. Som en ekstra bonus giver springvandet af bobler fra sukkerterningen en fantastisk visuel effekt.
-
Champagne Bowler
Billedkilde / Getty Image
Når du vil fejre noget virkelig specielt, er Champagne-bowleren et fantastisk valg. Opskriften er afhængig af friske jordbær og en kombination af Cognac, hvidvin og mousserende vin. Det er dejligt i sin enkelhed, men tilbyder en kompleks smag, der er en fryd at drikke.
-
Brandy skomager
Ivan / Getty Images
Den klassiske skomagercocktail er utroligt enkel og kræver brandy (eller whisky), enkel sirup og klubbrus (hvis du vil). Ligesom enhver dessert skomager, hvad der får denne drink til at skille sig ud er frugten. Du kan gå med de gennemsnitlige citroner og appelsiner, men denne fortjener virkelig uanset hvilken sæsonfrugt du kan finde, så mulighederne er uendelige!
-
Brandy Smash
Donna Alberico / Stockbyte / Getty Images
Stammet fra det tidlige 1800-tallet har brandy-smashet tilfredsstillende drikkevarer i næsten 200 år, så du ved, at det er godt. Denne opskrift er lidt som en myntejulep, men den tager en lidt anden tilgang i muddlen, og selvfølgelig foretrækker den brandy frem for bourbon.
-
Club Cocktail
Michael Blann / Stone / Getty Images
Klubcocktail er en dejlig ændring fra brandys mørkere side. Dens blanding af brandy og maraschino tilbyder en sød og sulter smag for at kontrastere ananas og Peychauds bitters. Drikkevarer som dette giver dig også mulighed for at slippe af sted med brandy, der er lidt mere budgetvenlige.
-
Saratoga Cocktail
S&C Design Studios
Saratoga-cocktail er hvor hovedstadsområdet og Manhattan mødes, så der er ingen grund til at vælge mellem de to drinks! Sødt vermouth og bitters er parret med både brandy og whisky (rug anbefales) for at skabe en fantastisk cocktail til enhver lejlighed.
-
Chrysanthemum
S&C Design Studios
Nogle tager på hovedstadsområdet vælger tør vermouth snarere end sød, og det er hvad du finder i krysantemum. Denne opskrift bliver dog lidt mere interessant, fordi absint spiller en afgørende rolle i at definere den endelige smag.
-
Stjernecocktail
S&C Design Studios
Stjernecocktail er bedst beskrevet som en storby for æblebrandy. For en ægte smag af denne klassiker skal du prøve at finde et ægte æblebrandy (eau de vie destilleret fra frugten) snarere end den sødede likørversion. Opskriften introducerer dig også gomme sirup, en old-school version af enkel sirup, der er let at fremstille derhjemme.
-
Corpse Reviver
Claire Cohen
Der er en række opskrifter, der har taget navnet på liggen til genoplivning. Mens gin-versionen uden tvivl er mere populær i dag, parrer drikken, der kaldes "lig reviver nr. 1", brandy med æblebrandy og sød vermouth. Det er en dejlig drink og et dejligt alternativ til storbyen.
-
Tom & Jerry
James And James / Stockbyte / Getty Images
Tom & Jerry er en fantastisk drink, der længe har været en ferietradition. Det er typisk lavet af konjak, mørk rom, æg, enkel sirup og varm mælk. Selv hvis du har en aversion mod ægnug, kan du nyde denne opskrift.
-
Brandy Milk Punch
S&C Design Studios
Tilbage i 1700-tallet var mælkestempel en meget populær drik til sammenkomster. Denne særlige opskrift laver en enkelt drink, og den giver en fremragende nattetid eller koldt vejr. For at gøre det skal du simpelthen ryste brandy, sirup og mælk og tilføje et æg og vaniljeekstrakt, hvis du vil, og derefter give det en muskatnedsugning.
-
Night Cap
Madsamling RF / Getty Images
Der er en faktisk cocktail kaldet nattehætten, og det er en helt anden drink end du kunne forvente. Denne klassiker fra 1930'erne tilføjer en anislikør til brandy og curaçao. Der er også en æggeblomme, der i modsætning til den hvide, der skaber et dejligt skum, giver drikken en tydeligt ægagtig smag. Det er mildt sagt interessant.
