Granen
- I alt: 16 minutter
- Forberedelse: 8 minutter
- Cook: 8 min
- Udbytte: Gør 4 til 6 portioner
| Ernæringsretningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| 291 | Kalorier |
| 18g | Fed |
| 19g | Carbs |
| 13g | Protein |
| Næringsfakta | |
|---|---|
| Portioner: Gør 4 til 6 portioner | |
| Beløb per portion | |
| Kalorier | 291 |
| % Daglig værdi* | |
| Samlet fedt 18 g | 23% |
| Mættet fedt 10 g | 48% |
| Kolesterol 45 mg | 15% |
| Natrium 599 mg | 26% |
| Samlet kulhydrat 19g | 7% |
| Diætfiber 4g | 14% |
| Protein 13g | |
| Calcium 354 mg | 27% |
| *% Daily Value (DV) fortæller dig, hvor meget et næringsstof i en servering af fødevarer bidrager til en daglig diæt. 2.000 kalorier om dagen bruges til generel rådgivning om ernæring. |
En rig og cremet cheddarost sauce omdanner almindelig dampet blomkål til en uimodståelig sideskål.
Dette er virkelig en meget hurtig opskrift at tilberede, og det er en af mine foretrukne side retter. Har alle ingredienser målt og klar, og skålen skal være klar til at serveres på mindre end 10 minutter.
Du er velkommen til at fordoble saucens ingredienser.
ingredienser
- 1 stort blomkålhoved
- 1 spsk smør
- 1 niveau spiseskefuld mel
- 1/2 tsk malet sennep
- Kniv muskatnød
- 3/4 til 1 kop mælk (eller halv og en halv)
- 1 kop / 4 ounce cheddarost (eller en cheddar Jack-blanding, strimlet)
- Kosher salt (efter smag)
- Frisk malet sort peber (efter smag)
Trin til at gøre det
Saml ingredienserne.
Granen
Opdel blomkålen i små blomster.
Granen
Læg blomsterne i en dampkurv over ca. 1/2-tommers simmervand.
Granen
Dæk og lad blomkålen dampe i cirka 5 til 8 minutter, indtil den er sprød eller mør, afhængigt af hvordan du kan lide det.
Granen
Forbered i mellemtiden ostesausen. Smelt smøret i en gryde over medium varme.
Granen
Tilsæt mel, malet sennep og muskatnød, og kog konstant, inden der piskes eller omrøres i cirka 1 1/2 til 2 minutter.
Granen
Visp gradvis 3/4 kop mælken eller halvdelen og fortsæt med at koge under omrøring konstant, indtil den bliver tyk.
Granen
Rør den strimlede ost ind, og fortsæt med at koge under omrøring, indtil osten er smeltet.
Granen
Tynd saucen med en spiseskefuld eller to mælk, hvis det ønskes, og tilsæt salt og frisk malet sort peber efter smag. (Gør 1 1/4 kopper sauce.)
Granen
Overfør blomkålen til en serveringsskål og ske saucen over den, eller server blomkålen, og send sausen separat.
Granen
Server og nyd!
Opskriftsvariationer
- Sæt lidt spinat i skålen for yderligere farve. Garner med paprika eller hakket frisk persille.
Opskrifttags:
- Cheddar
- blomkål med ostesauce
- tilbehør
- amerikansk
