Spruce Eats / S&C Design Studios
Amerikansk whisky er spændende, og det bliver bedre hele tiden. Fra mærker, der har eksisteret i årtier til de mange håndværksdestillerier, der fyrer op stillbilleder over hele landet, der er et stort udvalg af whisky, der produceres i USA
Amerikanske whisky-stilarter holder typisk fast med bourbon, rug-whisky og blandinger, skønt der er nogle eksperimentelle whiskyer, der er værd at tjekke ud. Nogle af disse henstillinger er gamle favoritter, nogle få er nye fund, og andre er begrænsede udgivelser til at se frem til hvert år. Uanset om du vil nippe dem lige eller vil blande fantastiske whisky-cocktails, er alle sikker på at friste dine smagsløg og tilbyde et glimt af hvad der sker i den amerikanske whiskyscene.
Din komplette guide til whisky-stilarter
-
Legent Straight Kentucky Bourbon Whisky
Legent
En udgivelse i 2019, Legent Straight Kentucky Bourbon Whisky er en fascinerende flaske, der hurtigt har vendt hoveder. Det er et samarbejde mellem en berømt bourbon-destilleri og en ekspert japansk whisky-blender og den første af sin art, der kommer ud af firmaet Beam Suntory. Legent starter som de fleste bourbons fra Jim Beam. Ved hjælp af ekspertisen fra Fred Noe, Beam-familiens syvende generations destilleri, ældes dele af whisky i brugte vin og sherrytønder. Det blandes derefter kunstigt af Shinji Fukuyo, House of Suntory's Chief Blender. Resultatet er en 47 procent ABV (94 bevis) bourbon med tydelige noter af sød vin. Rimeligt prissat til $ 35 per flaske, der er ingen grund til, at du ikke bør give denne en smag.
-
Bulleit Frontier Bourbon tønde styrke
Bulleit Bourbon
Bulleit Bourbon kaldes "Frontier Whisky." Ved 17 procent er der mere rug i denne flaske, end de fleste bourbons ville vove at inkludere. Dette giver det et rigtig godt krydderi, der konkurrerer med en lige rug whisky. Destilleriets portefølje er lille, men imponerende. Hvis du er den type drikker, der nyder en rigtig dristig bourbon, er Bulleit Barrel Strength en whisky at hente. Flasket lige fra tønden i et område fra 120 til 125 bevis (60 til 62, 5 procent ABV) afhængigt af batch, vil det ikke blive upåagtet opmærksom. Det er også en stor værdi ($ 30) for en sådan robust whisky.
-
Crater Lake Reserve Rye Whisky
Crater Lake Spirits
Uden for Bend, Oregon, tilbyder Crater Lake Spirits en række veludformede spiritus. Deres gin og vodkas er ekstraordinære, og på whiskyfronten er fokus helt på amerikansk rug og destilleres ikke andre korn. Det tappes med en stærk 48 procent ABV (96 bevis), hvilket perfekt forstærker den krydret rugfinish. Denne whisky kan stå op i enhver cocktail, også dem med andre store smag som Sazerac. Til $ 39 er det et godt valg, når du vil unne dig noget specielt uden at gå over bord.
-
Parkers Heritage Collection
Heaven Hill Distilleries
Én gang om året frigiver destillatørerne på Heaven Hill en særlig bourbon, der vil imponere nogen. I 2019 brød de med tradition og frigav den første rug whisky i Parkers Heritage Collection. Serien hylder Parker Beam, en af de store destillatører i amerikansk whiskyhistorie. Hver aftapning med begrænset udgave er unik og blandt de bedste whisky, du vil smage. De tappes ofte omkring 122 bevis og sælges inden for $ 120-området (en del går til velgørenhed). Hvis du søger en nippende whisky for at se frem til hvert efterår, er dette et godt valg.
-
Woodford Reserve mastersamling
Woodford Reserve
Et andet Kentucky-destilleri tilbyder også et strålende nyt bourbon hvert år. Woodford Reserve's Master's Collection hylder destilleriets traditionelle teknikker, skønt hver flaske har en ny spin. Udgivet mod slutningen af efteråret får whisky fans en unik smagsoplevelse for hvert år. 2018-udgaven føjede for eksempel havre til kornene, noget der typisk kun findes i potten stadig irsk whisky. Tidligere udgaver omfattede kirsebærtrøget maltet byg, hvid majs og ældning af ahorntræ. Disse whiskyer er værd at hver krone af prisen på $ 99.
-
Cedar Ridge Iowa Bourbon Whisky
Cedar Ridge Distillery
Udnyttelse af statens majs, Iowa har et berømt destilleri, der gør nogle fantastiske destillerede spiritus. Faktisk blev Cedar Ridge udnævnt til det amerikanske destillationsinstituts 2017 destilleri af året, og bourbonen modtager gentagne gange top udmærkelser ved nationale spirit-konkurrencer. Deres Iowa Bourbon Whisky er flagskibet i deres portefølje. Lavet af 75 procent lokalt majs og lige nok rug til ekstra smag, det er superglat ved 40 procent ABV (80 bevis). Sælger for omkring $ 39, det er en engang skjult perle i Midtvesten, der får den anerkendelse, den fortjener.
-
Whisky Del Bac Distiller's Cut
Hamilton Distillers
Tucson, Arizona tilbyder endnu et uventet sjovt fund. Hamilton Distillers fremstiller intet andet end whisky, og de foretrækker at ryge deres bygmalt med mesquite. Grundlæggende er det skotsk med et sydvestligt twist, og det er vidunderligt! Destilleriets portefølje er fyldt med gode whiskyer at udforske, og de falder alle inden for $ 50-området. For at få en opgradering skal du hente en flaske Distiller's Cut. Det tappes kvartalsvis med pakningsstyrke (120 bevis), og du får ikke den samme smag to gange.
-
Michter's 10-årige single Barrel Bourbon
Michter's Distillery
Michter's arv når tilbage til Amerikas første whisky-destilleri i Pennsylvania. Opererer i Kentucky i dag, dette er et brand, du vil genopdage. Det er små whiskyer; flagskibene har en US1-etiket, og deres begrænsede udgaver er spektakulære. Selvom du muligvis ikke er i stand til at svinge $ 800 for den 25-årige single Barrel Bourbon, tilbyder 10-åringen high-end-smag til en mere overkommelig pris. Sælger for $ 120, og det er fyldt med de rige smag, der forventes af velalderen whisky.
-
Dry Fly Straight Triticale Whisky
Destillering af tørflue
Dry Fly Distilling er en anden skat fra vestkysten. De tager på vodka og gin samt et antal whiskyer, og hver er værd at tjekke ud. En interessant fund i Washington-destilleriets portefølje er Straight Triticale Whisky. Triticale er en hybrid af rug og hvede, som resulterer i en multidimensionel enkeltkornet whisky. Du får smag på blødheden af hvede og rugens krydderi samtidig. Den tre år gamle whisky findes i $ 50-serien, og det er sikker på at charme enhver whisky-drikker.
-
McCarthy's Oregon Single Malt Whisky
Hood River Distillers
Små batch-whiskyer er så sjove at udforske, fordi hver destilleri sætter deres egen vri på traditionen. En stor model der kommer fra Hood River Distillers i Oregon, og de tilbyder en lysende stjerne af amerikansk whisky. McCarthys Oregon Single Malt Whisky er en pot-stilled whisky, der gifter sig med skotsk tørv med amerikansk whisky. Det har en god røgfyldt smag sammen med smøragtige toner, der gør den venlig til alle gane. Det sælges for $ 54 og er en virkelig dejlig behandler.
