Din komplette hanukkah underholdende guide

The Spruce Eats / Diana Chistruga

Med otte nætter til at fejre Hanukkah er der masser af muligheder for at eksperimentere med nye opskrifter, underholde gæster eller starte nye familiemadstraditioner til ære for Lysets Festival. Uanset om du vil lege med nye latke-opskrifter, spore den perfekte bælte, har brug for spiselige gaveideer eller ønsker hjælp på menufronten, er denne planlægger fuld af opskrifter og tip til at hjælpe dine Hanukkah-festlighederne med at skinne.

• Traditionelle Hanukkah Potato Latkes (Parve)

  

  Granen

  For mange er det bare ikke en Hanukkah-fest uden skarpe, gyldne kartoffelbræk. Hvis du ikke har en yndlingsfamilieopskrift, vil denne, lavet med revne kartofler og løg, gøre susen!

• Beyond Basic Latkes - 10 Fantastic Latke Recipes

  

  Zucchini og Feta Latkes. Kredit: Arx0nt / Getty Images

  Potato latkes er muligvis en Hanukkah-tradition, men hvis du planlægger at gøre dem gennem hele den otte dages ferie, er det bestemt mere interessant at blande tingene lidt op. Du finder masser af friske ting på traditionelle brække her, fra Zucchini Feta Latkes (perfekt hvis du spiller mejerimad til ære for heltinden Yehudit, også kaldet Judith) til Curried Sweet Potato Latkes. Der er endda nogle veganske kartoffelfisker, der indeholder majs, purre, broccoli eller blomkål.

• Latke Making 101: Sådan gør du tip til fremstilling af perfekte kartoffelpandekager

  

  Latkes.

  Gran / Leah Maroney

  At have masser af latkeopskrifter er alt sammen meget godt og godt, men hvis du ikke steger mad regelmæssigt, kan det være en skræmmende opgave at gøre dem. Disse tip får dig til at stege lækre Hanukkah-latkes som en pro (og bør også hjælpe dig med at forbedre din generelle stegeteknik - perfekt, hvis du vil prøve dig på Sufganiot)!

• Sufganiot alias Israeli Jelly Donuts (Parve)

  

  Granen / Diana Chistruga

  Sufganiot er især populært i Israel, som er frityrstegt donuts, der traditionelt er fyldt med gelé, skønt bagerier er blevet mere kreative med deres fyld i de senere år. Naturligvis er friskfremstillede donuts svære at slå, så hvorfor ikke prøve denne opskrift på gærhøjde gelé-donuts?

• En sjov, festlig Hanukkah-menu (kød)

  

  Børste på grillen. Kredit: Lauri Patterson / Getty Images

  Javisst, du kunne kaste en Hanukkah-fest med intet andet end latkes og sufganiot. Men hvis du ønsker at tilbyde en mere omfattende menu, indeholder denne crowd behagere som bryst med mango-grillsauce, masser af grøntsager og latkes (selvfølgelig!), Efterfulgt af en forfriskende olivenolie tilført citronsorbet og cookies.

• 10 måder, der ikke er frit, til at bruge olivenolie

  

  Feta med olivenolie, urter og oliven. Kredit: Andrew Rowat / Getty Images

  Olivenolie er vigtig for Hanukkah-miraklet, og det er grunden til, at stegt mad er så fremtrædende omtalt i feriefester. Men der er masser af lækre - for ikke at nævne ultra-enkle - måder at nyde den gyldne eliksir, der slet ikke kræver stege.

• Udskårne dekorerede Hanukkah-cookies (mejeri eller parve)

  

  Hanukkah-cookies dekoreret med slibesukker. Tamelyn Feinstein / Getty Images

  Hvis du har fået Hanukkah-cookie-skærere til rådighed, skal du bruge dem godt til denne udskårne cookie-opskrift. Dejen behøver ikke køles inden rullning, så det er ideelt, hvis du er kort til tiden, men er i humør til at lave noget bagning.

• Hanukkah Dreidel Surprise Loaf (Mejeri)

  

  Granen / Ulyana Verbytska

  Vil du have en Hanukkah-dessert, der rejser godt til fester, eller som er robust og kunstig nok til gave? Denne Hanukkah Dreidel Surprise Loaf er bare billetten. Skær i vaniljepundskagen for at afsløre en imponerende overraskelse - en kontrasterende dreidel-form bagt lige i!

• Hanukkah Gelt Thumbprint-cookies (mejeri eller pareve)

  

  The Gran / Julia Hartbeck

  Vil du have en Hanukkah-dessert, der ikke involverer friturestegning og jelly-fyldende gær-dej? Disse chokoladegyldt fingeraftrykscookies er et bevis på, at sufganiot (gelé-doughnødder) ikke er det eneste spil i byen!

• Bagt olivenolie donuts (mejeri)

  

  Granen

  Elsker ideen om Hanukkah donuts, men synes ikke om det tidsforpligtelse, som en gær-rejst, dyb stegt dej kræver? Disse bagte kagelignende donuts er hurtigere og enklere at fremstille, og takket være tilsætningen af ​​olivenolie i både dej og topping, resonerer de stadig som en dessert, der er værdig til Festival of Lights.

• Fyldte kartoffel- og oste-latke-kopper (mejeri)

  

  Potato Cheese Latke Cups, fyldt med salsa og gedost, med en række toppings. Miri Rotkovitz

  Latkes du kan spise med dine hænder og ikke behøver at stege? Ja tak! Disse to-bid kartoffel- og ostefinker er bagt i mini muffinsbægre, så de er møre på indersiden, lidt sprøde på ydersiden og super nemme at fremstille. De arbejder med alle mulige kreative toppings, fra røget laks og gedeost, til salsa og avocado. Det bedste af alt er, at du kan spise dem med dine hænder, så de får en god festpris parret med cocktails, vin eller øl.

• De bedste kosherviner under 20 $

  

  Et udvalg af kosherviner under $ 20. © Miri Rotkovitz

  Når vi taler om vin, leverer det ikke kun festmenuer, det giver også en perfekt Hanukkah-gave. Denne runde af overkommelige kosherviner tilbyder lidt noget for enhver smag og indeholder sorter fra hele verden.