Granen
- I alt: 20 minutter
- Forberedelse: 10 minutter
- Cook: 10 minutter
- Udbytte: 12 portioner
Disse dobbelt chokoladekager er helt ægfri, mejeri-fri og absolut veganske, for ikke at nævne lækre. Hvis du ikke kan finde veganske chokoladebiter (et populært mærke kaldes "Enjoy Life", og det er bredt tilgængeligt online, inklusive på Amazon), skal du bruge regelmæssige chokoladechips i denne opskrift - du er stadig i en rigtig godbit. For ægudskiftning, prøv Ener-G-mærket. Bob's Red Mill er også et vidunderligt melmærke til vegansk bagning. Køb en kasse med en af disse kun én gang, så holder de dig meget længe, afhængigt af hvor meget ægfri bagning du selvfølgelig gør. Hvis du er fan af nøddefulde cookies, kan du tilføje en halv kop groft hakkede valnødder, hasselnødder eller endda macadamia nødder bedst.
ingredienser
- 2 kopper mel til alle formål
- 2/3 kop kakao
- 1 tsk natron
- 1/2 tsk salt
- 2/3 kop vegetabilsk olie
- 1 1/4 kop sukker
- Æggerstatning til 1 æg (tilberedt i henhold til pakningsinstruktionerne)
- 1/2 kop sojamelk
- 1 tsk vanille
- 1/2 kop veganske chokoladebiter
Trin til at gøre det
Saml ingredienserne og forvarm ovnen til 350 F.
Granen
Kombiner mel, kakao, natron og salt i en lille skål.
Granen
Pisk sammen sukker og vegetabilsk olie i en separat stor skål, indtil de er godt blandet, tilsæt derefter den forberedte ægudskiftning, sojamælk og vanilje.
Granen
Tilsæt melblandingen til sukker- og olieblandingen, bland den lige indtil den er godt kombineret.
Granen
Rør de veganske chokoladebiter i.
Granen
Drå dejen med generøse skefulde på et cookie ark, og flad derefter forsigtigt ud.
Granen
Bages i 8 til 10 minutter, indtil du er færdig, og pas på ikke at bage for meget.
Granen
Server og nyd!
Granen
Opskrifttags:
- Soja
- dessert
- amerikansk
- jul
