Ivo Noppen / Getty Images
Rødvin er en delikatesse lavet af mørke farvede druer, konsumeret overalt i verden. Mange drikker populære røde vine som Pinot Noir, Cabernet Sauvignon og Merlot af sundhedsmæssige årsager, madparinger og specielle lejligheder. Mange drikkere tænker ikke på de briller, der serveres med den frugtagtige drikke, men formen på glasset hjælper meget, når det kommer til aroma og smag. Røde vinglas kan variere fra mindst otte ounce til godt over 22 ounces. Imidlertid er standard rødvinhældning fem ounces, uanset hvad størrelsen på glasset er. Til sammenligning har et almindeligt hvidvinsglas mellem 8 og 12 ounce, men et almindeligt hæld hvidvin vil kun være 5 ounce i glasset. Resten af hovedrummet i glasset er der for at maksimere luftkontakten med vinen.
Formerne af røde vinglas
Når du handler efter vinglas, vil du hurtigt opdage, at der er mange at vælge imellem. For eksempel er der briller specifikt designet til røde eller hvide vine. Selvom de kan se lignende ud, og du helt sikkert kan hælde en hvid i et rødt glas, er der vigtige grunde bag hvert design.
Røde vinglas har en tendens til at have mere af en klodeformet skål. De er også større og højere end hvidvinsglas. Dette skyldes, at rødvin ofte er fed, og den afrundede form fanger aromaerne og smagene i glasset. For eksempel giver den ekstra plads til et 22-ounce rødvinsglas dig mulighed for at nyde den fulde vinoplevelse, selvom det er sædvanligt at beholde 5-ounce-hældningen.
Hvide vine er ofte mere delikate, så glasvarerne er ofte åbne og mindre.
Specialitet rødvin briller
Selvom det kan virke outlandisk at få en anden type vinglas til hver slags vin, kræver fin vin en bestemt form for at forbruge sin fulde aromatiske og smagsprofil. Du ønsker at overveje alle dele af et vinglas fra top til bund, inklusive kanten, skålen, stilken og foden.
Heldigvis er der specielle designerbriller til rådighed for de bedste rødvine. Selvom hvert glas ligner det almindelige røde vinglas, forbedrer subtile forskelle visse vine. For eksempel, hvis du kan lide at udforske Pinot Noir, vil du opdage, at de afrundede og næsten hele kloden er bedst. På den anden side tilbyder en Bourdeaux den største oplevelse i en højere og tyndere skål.
Overvej at gå stammeløs
Stemless vinglas er pæne og nye, men de er ikke så populære af nogle få meget gode grunde. Først tjener stilken på glas et formål. Når du drikker et glas vin, er stilken, hvor du skal holde fast i glasset. Den primære årsag er, at varmen fra dine hænder kan varme op drinken. Selv rødvin serveres bedst ved en kølig stuetemperatur, og du vil opdage, at en lille udsving kan kaste vinens balance væk.
