Granen
For mange er deres julemåltid et af de største i året. Disse traditioner kan gå årtier eller mere tilbage, men der er altid plads til nye ideer, nye opskrifter og nye metoder.
Afhængigt af hvor du bor, kan du tænke på grillen eller ryger som kun apparater til sommeren, men det behøver ikke være tilfældet - dit grill udstyr fungerer lige så godt i vintermånederne. Derudover frigør du lidt tiltrængt ovnplads ved at tilberede dit hovedret udendørs.
Så uanset om du holder dig med skinke eller kalkun, prime rib eller gås eller prøver noget andet, bør disse opskrifter give dig nogle ideer.
-
Grillet honning Dijon Tyrkiet bryst
The Gran / Julia Hartbeck
Saltingsprocessen hjælper virkelig med at forbedre smagen og ømheden i dette grillede honning dijon kalkunbryst. Denne ret kan serveres med terninger med tomater eller frugtsalsa.
-
Honning-glaseret røget skinke
Shardayyy / Flickr
Denne honningglaserede røget skinkeopskrift er en god måde at tage en regelmæssig kogt skinke på og gøre den til noget spektakulært ved at anvende en krydret gnide og placere den i en ryger. Lad det ryge i lang tid, og det vil smage godt.
-
Grillet Prime Rib Roast
Granen
Denne klassiske grillede prime ribsteg-opskrift koges på grillen. Hemmeligheden er at holde temperaturen lav nok under tilberedning og fjerne den fra grillen, når du er færdig. Sørg for at grille indirekte, og brug også en dryppepande til at fange drippingen.
-
Rotisserie Tyrkiet
Sabrina S. Baksh / Med hensyn til BBQ, Inc.
Du har brug for en god stærk rotisserie for at forberede denne lækre rotisserie kalkun. Kontroller med din brugsanvisning eller producenten for at sikre dig, at dit sæt (især rotisseriemotoren) er bedømt for vægten af din kalkun. For mere information kan du læse om rotisserie madlavning og tjek nogle af vores foretrukne rotisserie ovne her.
-
Apple Wood røget Tyrkiet
Iain Bagwell / Getty Images
Dette æbletræ røget kalkun er saltet i timevis i en fantastisk ahornsirup-æbleciderblanding og langsomt røget til perfektion. Helt lækkert og perfekt til ferien.
-
Urt og rødvin Rotisserie Leg of Lamb
Med hensyn til BBQ, Inc.
Denne urte- og rødvin rotisserie-ben af lam marineres med en lækker vin- og urteblanding, anbringes på et rotisserie og koges gennem hele tilberedningsprocessen.
-
Grillet sennepsdækket rack af lam
Sabrina S. Baksh / Med hensyn til BBQ, Inc.
Dette grillede sennepsdækkede lammestykke er coatet i en urt, og skalot-aromatiseret sennepsmarinade skæret derefter på grillen. Du kan afslutte dem indirekte for at holde overfladen fugtig, mens indersiden bliver kogt igennem.
-
Prime Rib Herb Paste
Annabelle Breakey / Getty Images
Denne prime rib urtepasta er en stor gnider at lægge på prime ribben. Kombinationen af smag med olivenolien gør en god langsomt-stegt ribsteg perfekt.
-
Svinekrone stege på grillen
Sabrina S. Baksh / Med hensyn til BBQ, Inc.
Svinekronesteg på grillen er en fantastisk måde at fejre enhver speciel lejlighed. Smuk præsentation, lækker at spise og fyldt med den wow-faktor, der vil imponere alle dine gæster. Denne lette måde at stege en svinekrone stege på grillen vil lade alle tale.
-
Grillet svinekød ribben
Med hensyn til BBQ, Inc.
Overtrukket med en smagfuld skorpe af urter, er denne grillede svinebinksteg opskrift simpelthen lækker. Da dette er en udbenet svinesteg, skal du huske at indpakke knoglerne i aluminiumsfolie. Dette hjælper med at forhindre overdreven forbrænding og sikrer en bedre præsentation, når kødet er belagt.
-
Langsomt-ristet prime rib af oksekød
StockFood - William Reavell / Riser / Getty Images
Der er ikke noget som prime ribben. Denne langsomt ristede prime rib af oksekød er langsomt ristet, hvilket gør den endnu mere mør. Der er en enkel, men smagfuld gnide, der vil give dig en god sauce bagefter.
-
Enkel grillet skinke
Jason Loucas / Getty Images
Enkel, men alligevel smagfuld, denne enkle grillede skinke bliver sød, mens den langsomt stege på grillen, plus at den ikke binder ovnen op. Dette er en fantastisk måde at gøre ham klar til enhver lejlighed, især helligdagene.
-
Bourbon Rotisserie Svinesteg
Anabelle Breakey / Digital Vision / Getty Images
Dette er en lækker Bourbon rotisserie svinesteg-opskrift, som du gerne vil lave igen og igen. Hemmeligheden er at lade gnuden suge ned i kødet natten over eller i det mindste i mange timer. Rotisserie-metoden til tilberedning holder kødet fugtigt og lader det langsom koge til perfektion.
-
Italiensk urt Rotisserie-kylling med sødet balsamisk glasur
Sabrina S. Baksh / Med hensyn til BBQ, Inc.
Denne italienske urteknus med sødet balsamisk glasur er perfekt til alle tidspunkter af året, men skaber et fantastisk feriemåltid. Hvis du ikke er en fan af kalkun, eller du spiser et mindre publikum, vil denne rotisserie-kylling være perfekt.
-
Grillede balsamiske urtlamskoteletter
Armstrong Studios / Photolibrary / Getty Images
Denne grillede balsamiske urtelamskotelopskrift er en hurtig måde at fremstille lækre lammekoteletter på. Kombinationen af smag får dine gæster til at spørge i sekunder. Prøv dette til det specielle, men intime ferjemåltid.
-
Grillede hummerhaler
Granen / Victoria Heydt
Disse grillede hummerhaler er perfekte til enhver lejlighed. Hvis du ikke har meget erfaring med at grille skaldyr, er denne lette opskrift noget for dig.
-
Grillet Prime Rib
Rupp Tina / Getty Images
Det er grillet prime rib, og det betyder, at det er lækkert. Du kan fylde denne parabol med en dejlig blå ost eller peberrodsaus.
-
Enkel røget gås
Marketa Brozova Hanelova / Getty Images
Denne enkle røget gås ville gøre Charles Dickens stolt. Denne opskrift kræver et par basale ingredienser, men giver mørt og smagfuldt kød, perfekt til dit feriested.
-
Prime Rib Rub
Sabrina S. Baksh / Med hensyn til BBQ, Inc.
Dette er et vigtigt ribbenegns til en stående ribsteg. Kombinationen af peber og kanel giver dette en næsten sød men krydret smag.
-
Grillet Herbed Hummer Haler
Sabrina S. Baksh / Med hensyn til BBQ, Inc.
Disse er lette og smagfulde grillede urtelobsterthaler fyldt med smag. Dette er perfekt til store eller små hummerhaler eller endda hele hummer. Det er også en hurtig og nem måde at fremstille et virkelig imponerende måltid.
-
Græsk stil Rotisserie Leg of Lamb
Ellen Silverman / Getty Images
Dette græsk stil rotisserie-lam er en god tilføjelse til enhver sammenkomst. Langsomt stegt over en levende ild på rotisseriet, dette lam kommer mørt og fugtigt og fyldt med smag. Det er bestemt et perfekt måltid til ferien.
-
Urte- og hvidløgslamskoteletter
Armstrong Studios / Photolibrary / Getty Images
Disse græske-stilte krydderurter og hvidløgsstamme er absolut lækker. Koteletterne er fyldt med ømhed og smag. Sørg for at få lændekoteletter kontra almindelige lammekoteletter.
-
Røget stående ribben
Phillip Jones / Getty Images
Få ting er bedre end en god prime rib. Denne røget stående ribbensteg er røget i flere timer og har den store smag af den primære ribben blandet med en mild røghed.
-
Udstoppet svinekød i majsbrød
Diana Miller / Getty Images
Dette er ikke kun en fantastisk skål til at forberede til specielle lejligheder, men koster meget mindre end en okseribsteg. Så hvis du leder efter et lækkert, men økonomisk alternativ til en stor sammenkomst, er denne kornbrødudstoppede svinekam helt sikker på at behage.
