Let risfad.
Diana Rattray
- I alt: 45 minutter
- Forberedelse: 15 minutter
- Cook: 30 minutter
- Udbytte: 3 til 4 portioner
| Ernæringsretningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| 290 | Kalorier |
| 17g | Fed |
| 22g | Carbs |
| 12g | Protein |
| Næringsfakta | |
|---|---|
| Portioner: 3 til 4 portioner | |
| Beløb per portion | |
| Kalorier | 290 |
| % Daglig værdi* | |
| Samlet fedt 17g | 22% |
| Mættet fedt 6g | 29% |
| Kolesterol 44 mg | 15% |
| Natrium 914 mg | 40% |
| Samlet kulhydrat 22g | 8% |
| Kostfiber 1g | 3% |
| Protein 12g | |
| Calcium 20 mg | 2% |
| *% Daily Value (DV) fortæller dig, hvor meget et næringsstof i en servering af fødevarer bidrager til en daglig diæt. 2.000 kalorier om dagen bruges til generel rådgivning om ernæring. |
Cajun beskidt ris, såkaldt for sin "beskidte" udseende, er normalt kun komplet med tilsætning af kyllingelver.
Denne lette version af beskidt ris er lavet med svinekødpølser, men hakkede kogte kyllingelver eller en kombination af lever og gizzards kan tilføjes, hvis det ønskes. Hvis du koger kegler til skålen, kan du erstatte kyllingebuljong med giblet-kogedukken.
ingredienser
- 1/2 til 1 pund spicy bulk svinekød morgenmadspølse
- 1/4 kop løg (hakket)
- 1 3/4 kop kyllingebuljong
- 1/2 kop langkornet ris
- 1 spsk fersk hakket persille eller 1 tsk tørret persilleflak
- salt og peber
Trin til at gøre det
Saml ingredienserne.
Brun pølse i en stegepande eller sautépande, indtil den ikke længere er lyserød, bryder op med en gaffel.
Tilsæt hakket løg og kog 2 til 3 minutter længere.
Hæld det meste af overskydende fedt ud.
Rør ind buljong og ris. Dæk, og lad det simre forsigtigt 18 til 20 minutter, eller indtil ris er mørt, og det meste af bouillon er optaget.
Tilsæt hakket frisk persille og smid til at kombinere.
Server og nyd!
Tip
- Smag og tilsæt salt og peber efter behov. Denne opskrift gør nok til 3 til 4 portioner og opskaleres let for flere mennesker.
Tip og variationer:
Opskriftsvariationer
- Tilsæt ca. 1/4 til 1/2 kop hakket kogt kyllingelver eller gizzards på skålen sammen med ris og kyllingbuljong. Simre som instrueret. Tilsæt persille, salt og peber efter smag. Tilsæt 2 spsk hakket selleri og 2 spsk hakket paprika til skillet med hakket løg og saute, indtil løggen er gennemskinnelig. Fortsæt med opskriften.
Opskrifttags:
- Ris
- beskidt ris
- tilbehør
- cajun
