Granen / Kristina Vanni
- I alt: 40 minutter
- Forberedelse: 20 minutter
- Cook: 20 minutter
- Udbytte: 4 dusin (24 portioner)
| Ernæringsretningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| 229 | Kalorier |
| 8g | Fed |
| 35g | Carbs |
| 6g | Protein |
| Næringsfakta | |
|---|---|
| Portioner: 4 dusin (24 portioner) | |
| Beløb per portion | |
| Kalorier | 229 |
| % Daglig værdi* | |
| Samlet fedt 8g | 10% |
| Mættet fedt 4g | 19% |
| Kolesterol 88 mg | 29% |
| Natrium 379 mg | 16% |
| Samlet kulhydrat 35g | 13% |
| Diætfiber 2g | 9% |
| Protein 6g | |
| Calcium 141 mg | 11% |
| *% Daily Value (DV) fortæller dig, hvor meget et næringsstof i en servering af fødevarer bidrager til en daglig diæt. 2.000 kalorier om dagen bruges til generel rådgivning om ernæring. |
Forestil dig alt, hvad du elsker om dit yndlings korn i form af en muffin. Du vil elske denne lette opskrift på rosinemuffins.
For at forberede disse muffins begynder du med at blødgøre en hel kasse med rosinekli med en kvart kødmælk. Dette tilføjer det endelige produkt utroligt fugt og smag. Resten af dejen tilberedes med et par enkle ingredienser og en smule kanel.
Hvad der gør denne muffinsopskrift ekstra speciel er det faktum, at når de forsegles i en lufttæt beholder, vil dejen opbevares i køleskabet i op til en uge. Det betyder, at når opskriften først er forberedt, kan du nemt øse noget af dejen og bage et parti muffins, når du beder om den friskbagte smag.
Disse boller er subtilt søde, men alligevel fyldte med fiber. De er den perfekte løsning for grib og gå til travle hverdagsmorgener eller endda som en afslappet weekendglad nyde med en varm kop kaffe og søndagspapiret.
Lær fordele og ulemper ved at bruge muffins- og cupcakeforinger til bagning
ingredienser
- 1 (15 ounce) æske Raisin Bran korn
- 1 liter kærnemælk
- 5 kopper altmel
- 2 1/2 kop sukker
- 5 tsk natron
- 2 tsk salt
- 2 tsk malet kanel
- 1 kop vegetabilsk olie
- 4 æg
Trin til at gøre det
Saml ingredienserne. Forvarm ovnen til 400 F. Line muffinsbeholdere med papirforinger.
Granen / Kristina Vanni
I en stor skål skal du kombinere Raisin Bran-korn og kødmælk. Lad det suge, mens du forbereder de næste trin.
Granen / Kristina Vanni
I en anden stor skål skal du kombinere mel, sukker, natron, salt og kanel.
Granen / Kristina Vanni
Pisk sammen vegetabilsk olie og æg i en tredje skål.
Granen / Kristina Vanni
Tilsæt olieblandingen til det gennemblødt korn. Rør om at kombinere.
Granen / Kristina Vanni
Tilsæt kornblandingen til de tørre ingredienser. Rør om at kombinere.
Granen / Kristina Vanni
Fyld muffinsbeholdere 2/3 fyldige. Bages i den forvarmede ovn i 18 til 20 minutter.
Granen / Kristina Vanni
Granen / Kristina Vanni
Afkøles muffinsbeholderen i 5 minutter, og vend derefter ud på et trådstativ.
Granen / Kristina Vanni
Serveres varm eller afkølet helt inden indpakning og opbevaring.
Tips
- Hvis du ikke har papirmuffins tinforinger, kan du nemt lave dit eget ud af pergamentpapir. Skær blot pergamentpapir i fem til seks tommer firkanter. Placer derefter firkanterne over hullerne i muffinsblikken, og brug hælen på et lille glas til at forme papiret ind i indrykket. Denne opskrift giver cirka fire dusin muffins. Hvis du vil bage dem alle på en gang og gemme nogle til senere, skal du afkøle muffinserne helt inden indpakning og frysning. Hvis du vil fryse, skal du først indpakke i plastikindpakning, derefter sikkert i folie eller placere i fryseposer. Sørg for at mærke alle pakker med navnet på opskriften og datoen. Disse rosinekli muffins kan opbevares frosset i op til 3 måneder.
Opskrifttags:
- muffins
- brunch
- amerikansk
- efterår
