Rupp Tina / Getty Images
- I alt: 3 timer 15 minutter
- Forberedelse: 15 minutter
- Tilberedning: 3 timer
- Udbytte: Serverer 6-8
| Ernæringsretningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| 719 | Kalorier |
| 38 g | Fed |
| 7g | Carbs |
| 83g | Protein |
| Næringsfakta | |
|---|---|
| Portioner: Serverer 6-8 | |
| Beløb per portion | |
| Kalorier | 719 |
| % Daglig værdi* | |
| Samlet fedt 38 g | 49% |
| Mættet fedt 15 g | 76% |
| Kolesterol 264 mg | 88% |
| Natrium 2063 mg | 90% |
| Samlet kulhydrat 7g | 3% |
| Kostfiber 1g | 4% |
| Protein 83g | |
| Calcium 94 mg | 7% |
| *% Daily Value (DV) fortæller dig, hvor meget et næringsstof i en servering af fødevarer bidrager til en daglig diæt. 2.000 kalorier om dagen bruges til generel rådgivning om ernæring. |
Hvad ellers er der at sige undtagen at det er prime ribben og det er lækkert. Denne ret serveres bedst med en dejlig blå ost eller peberrodsaus.
ingredienser
- 1 5 pund / 2, 3 kg stående prime rib stege
- Til kryddergummien:
- 3 fed hvidløg (hakket)
- 2 spsk / 30 ml smør (usaltet, stuetemperatur blød)
- 1 spiseskefulde / 15 ml olivenolie
- 3 spiseskefulde / 45 ml Dijon sennep
- 2 spiseskefulde / 30 ml havsalt
- 1 spsk / 15 ml skalotteløg (finhakket)
- 1 spsk15 ml rosmarinblade (friske, hakkede)
- 1 spsk / 15 ml marjoram (frisk, hakket)
- 2 teskefulde / 10 ml sort peber (grov jord)
Trin til at gøre det
Saml ingredienserne.
Tag ribbensteg ud, trim overskydende fedt og lad stå ved stuetemperatur 45 minutter før grillning.
Forvarm grillen. Kombiner de resterende ingredienser i en lille skål og lag grundigt ribbensteg grundigt med blandingen og overfør til grill.
Kog over indirekte medium varme i 2 til 3 timer. Drej stegt lejlighedsvis for jævn tilberedning.
Når steken er kogt (intern temperatur på mindst 145 ° F), fjernes fra grillen og lad stå i 10 minutter inden udskæring.
Server og nyd!
Opskrifttags:
- bøf
- oksehøjreb
- Hovedretter
- os regionale
