Diana Rattray
- I alt: 45 minutter
- Forberedelse: 15 minutter
- Cook: 30 minutter
- Udbytte: 6 til 8 portioner
| Ernæringsretningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| 310 | Kalorier |
| 19g | Fed |
| 22g | Carbs |
| 13g | Protein |
| Næringsfakta | |
|---|---|
| Portioner: 6 til 8 portioner | |
| Beløb per portion | |
| Kalorier | 310 |
| % Daglig værdi* | |
| Samlet fedt 19g | 25% |
| Mættet fedt 11 g | 53% |
| Kolesterol 53 mg | 18% |
| Natrium 535 mg | 23% |
| Samlet kulhydrat 22g | 8% |
| Diætfiber 2g | 7% |
| Protein 13g | |
| Calcium 361 mg | 28% |
| *% Daily Value (DV) fortæller dig, hvor meget et næringsstof i en servering af fødevarer bidrager til en daglig diæt. 2.000 kalorier om dagen bruges til generel rådgivning om ernæring. |
Dette er en let simmeret kartoffelsuppe lavet med tilsætning af terninger skinke og revet Cheddar-ost. Det er fyldt og smagfuldt, og det skaber en velsmagende frokost eller middag, som din familie vil elske.
Dette er også en fremragende måde at bruge resterende skinke på. Tilsæt kiks, kornbrød, kiks eller crusty brød til en lækker suppe eller frokost. Tilsæt majs eller erstat skinken med brunet pølse eller noget bacon. Se nogle andre substitutioner og tip nedenfor opskriften.
Suppen tager kun 40 til 45 minutter at tilberede og tilberede, så det er et fremragende valg til en travl dag. Opskriften er let fordoblet til en mængde eller skræddersyet begivenhed. Overfør den varme suppe til langsom komfur for at holde den varm til servering.
ingredienser
- 3 mellemstore røde kartofler (skrælede, skåret i små terninger)
- 2 kopper vand
- 1/4 tsk salt
- 1/4 kop løg (finhakket)
- 3 spsk smør
- 3 spsk mel (til alt)
- 3 kopper mælk
- 1 kop Cheddar ost (strimlet)
- 1 kop kogt skinke (terning)
- Valgfrit: kosher salt og sort peber (frisk malet, efter smag)
- Valgfrit: 2 spsk persille (frisk hakket)
Trin til at gøre det
Saml ingredienserne.
Bring vand og 1/4 tsk salt op i kog; tilsæt kartofler og kog, indtil de er møre.
Dræne; reserver 1 kop kogevæske (tilsæt vand til måling af 1 kop om nødvendigt). Sæt kartoflerne og kogevæsken til side.
Smelt smør i en mellemstor gryde over medium varme.
Sauté hakket løg i det varme smør, indtil det er mørt.
Tilsæt mel til smør og løgblanding; omrør, indtil det er glat.
Krydre med lidt peber; fortsæt med at lave mad og omrør i 1 minut.
Tilsæt gradvist den reserverede 1 kop kogevæske, mælk og kartofler.
Rør grundigt; tilsæt ost og skinke.
Prut suppen over lav varme under omrøring ofte i ca. 20 minutter.
Server og nyd!
Opskriftsvariationer
- Udskift skinken med brunet morgenmadspølse eller italiensk pølse. Tilsæt ca. 1/4 kop hakket grøn løg til suppeblandingen sammen med skinken. Tilføj 1 kop hakket frisk spinat til suppeblandingen, når du tilsætter skinke og ost. Tilføj 1 kop majskerner i suppen, når du tilsætter skinke og ost.
Opskrifttags:
- Cheddar
- appetitvækker
- amerikansk
- efterår
