Diana Rattray
- I alt: 30 minutter
- Forberedelse: 10 minutter
- Cook: 20 minutter
- Udbytte: 6 portioner
| Ernæringsretningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| 170 | Kalorier |
| 9g | Fed |
| 10g | Carbs |
| 13g | Protein |
| Næringsfakta | |
|---|---|
| Portioner: 6 portioner | |
| Beløb per portion | |
| Kalorier | 170 |
| % Daglig værdi* | |
| Samlet fedt 9g | 12% |
| Mættet fedt 5g | 24% |
| Kolesterol 38 mg | 13% |
| Natrium 306 mg | 13% |
| Samlet kulhydrat 10g | 3% |
| Diætfiber 3g | 9% |
| Protein 13g | |
| Calcium 180 mg | 14% |
| *% Daily Value (DV) fortæller dig, hvor meget et næringsstof i en servering af fødevarer bidrager til en daglig diæt. 2.000 kalorier om dagen bruges til generel rådgivning om ernæring. |
Dette er et fremragende valg, hvis du leder efter en osteagtig, kødfri forretter. Champignonkapperne er fyldt med en livlig blanding af ristet rød peber, artiskokker og Boursin-ost.
Brug baby portabella-svampe eller almindelig svampe i denne opskrift.
ingredienser
- 20 til 24 mellemstore til store svampe (baby-portabella eller knap)
- 2 spsk smør
- 1/4 kop løg (finhakket)
- 1 dåse (15 ounce) artiskokker (drænet og finhakket)
- 1/4 kop ristet rød paprika (hakket)
- 1/3 kop krydret brød smuler
- 1 pakke (5, 2 ounces) Boursin ost med hvidløg og urter
- 1/2 kop parmesanost (strimlet)
Trin til at gøre det
Opvarm ovnen til 350 F. Smør en lav bageplade let, eller sprøjt let med nonstick kogespray.
Vask svampen, og fjern stilkene forsigtigt. Sæt hættene til side.
Hakk stilkene fint.
Smelt smøret i en stegepande over medium varme. Tilsæt finhakket løg og finhakket svampestængler. Kog under omrøring ofte, indtil den er blødgjort, ca. 3 minutter. Tilsæt finhakket artiskokker og ristet paprika. Kog under omrøring, indtil den er varm. Tilsæt brødmuler og Boursin-ost. Kog under omrøring, indtil den er godt blandet og varm.
Anbring champignonhætterne i den forberedte bageplade. Fyld hættene og top hver med en smule revet parmesanost. Bages i cirka 15 minutter, eller indtil svampene er brune.
Opskrifttags:
- Champignon
- appetitvækker
- amerikansk
- jul
