Granen / Ulyana Verbytska
- I alt: 75 minutter
- Forberedelse: 40 minutter
- Cook: 35 min
- Udbytte: 6-8 portioner
| Ernæringsretningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| 324 | Kalorier |
| 4g | Fed |
| 74g | Carbs |
| 4g | Protein |
| Næringsfakta | |
|---|---|
| Portioner: 6-8 portioner | |
| Beløb per portion | |
| Kalorier | 324 |
| % Daglig værdi* | |
| Samlet fedt 4g | 5% |
| Mættet fedt 0g | 2% |
| Kolesterol 0 mg | 0% |
| Natrium 25 mg | 1% |
| Samlet kulhydrat 74g | 27% |
| Diætfiber 6g | 21% |
| Protein 4g | |
| Calcium 61 mg | 5% |
| *% Daily Value (DV) fortæller dig, hvor meget et næringsstof i en servering af fødevarer bidrager til en daglig diæt. 2.000 kalorier om dagen bruges til generel rådgivning om ernæring. |
Frugtsalater er traditionelle til den sene aften middag, der nydes i Mexico den 24. december, og denne er en af de allerbedste. Bestående af en farverig kombination af frugter og grøntsager, der er badet i en let forbinding, er mexicansk julaften-salat smuk, sund og lækker.
Denne meget lette opskrift har mange trin, men mange af dem består simpelthen af at skrælle og skære ingredienserne. Opskriften er faktisk så let, at den er passende selv for de mindst erfarne af kokke. Selvom salaten ikke holder meget længe, når den er sat sammen, kan frugterne, grøntsagerne og påklaget tilberedes en dag fremover og samles i sidste øjeblik.
Server denne salat, som de gør syd for grænsen, som et første kursus ved en feriemiddag (jul eller på anden måde) - dine gæster vil blive glade.
6 super lette trin til at få alle disse frø ud af en granatæble
ingredienser
- Til dressingen:
- 2 kopper / 1/2 L vand
- 2 kopper hvidt sukker
- 3 spsk ferskpresset limesaft
- 3 spsk æble- eller vineddike
- Til salat:
- 2 mellemstore rødbeder (eller 2 dåser skiver af roer)
- 1/2 hoved romaine salat
- 1/2 medium jicama
- 2 røde eller grønne æbler (eller en af hver farve)
- 1/2 lille til medium frisk ananas (eller 6 ringe med dåse ananas)
- 1 kalk (skåret i halvdele)
- 1 stor orange
- 1/3 kop granatæblefrø
- 1/3 kop jordnødder (skalede og ristede)
- Koriander blade
Trin til at gøre det
Bemærk: Selvom der er flere trin til denne opskrift, opdeles denne salat i anvendelige kategorier for at hjælpe dig med bedre at planlægge tilberedning og madlavning.
Lav dressingen
Saml ingredienserne.
Granen / Ulyana Verbytska
Læg vandet og sukkeret sammen i en mellemstor gryde. Opvarm under omrøring konstant, indtil du har en let, gennemsigtig sirup.
Granen / Ulyana Verbytska
Hell sirup i en glasbeholder, og tilsæt de tre spiseskefulde limesaft og eddike. Læg låget på glasset, og ryst det godt.
Granen / Ulyana Verbytska
Hell bandagen i en lille serveringskande eller en smuk krukke og opkølet.
Granen / Ulyana Verbytska
Forbered ingredienserne
Saml ingredienserne.
Granen / Ulyana Verbytska
Granen / Ulyana Verbytska
Hold dem hele, vask og tør tør romænesalatblade. Lad de mindre blade være intakte; skær de større i halve.
Granen / Ulyana Verbytska
Skræl jicamaen og skær den i skiver med samme bredde som roerne.
Granen / Ulyana Verbytska
Granen / Ulyana Verbytska
Lad æblet skræl på for farve, eller skræl æblerne, hvis du foretrækker det. Skær dem i 6 til 8 kiler pr. Æble, idet stammen, kernen og frøene kasseres. Skub kalkhalvdelene over æblerne, og kast dem derefter, så saften med dækker alle udsatte æbleoverflader og forhindrer dem i at blive brune.
Granen / Ulyana Verbytska
Skræl appelsinen, tag så meget af den hvide del mellem sektioner, som du kan. Opdel appelsinen i kiler.
Granen / Ulyana Verbytska
Åbn granatæbleet, og fjern frøene, kasser skræl og hårde hvide membraner.
Granen / Ulyana Verbytska
Vælg korianderbladene væk fra stilkene.
Granen / Ulyana Verbytska
Saml salaten
På en stor bakke eller på individuelle salatplader anbringes alle frugter og grøntsager i et attraktivt arrangement. Begynd for eksempel med salat i bunden, og bygg derefter lag af resten af ingredienserne i kontrastfarver.
Granen / Ulyana Verbytska
Drys granatæblefrø, jordnødder og korianderblade over toppen.
Granen / Ulyana Verbytska
Tag med kande med at klæde sig ud af køleskabet, så hver spisestue kan hælde lidt af det på deres salat, når den er serveret.
Granen / Ulyana Verbytska
Opskrifttags:
- Grøn salat
- appetitvækker
- latin
- jul
