Rita Maa / Getty Images
- I alt: 2 timer 30 minutter
- Forberedelse: 30 minutter
- Kog: 2 timer
- Udbytte: 6 portioner
| Ernæringsretningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| 125 | Kalorier |
| 7g | Fed |
| 15g | Carbs |
| 2g | Protein |
| Næringsfakta | |
|---|---|
| Portioner: 6 portioner | |
| Beløb per portion | |
| Kalorier | 125 |
| % Daglig værdi* | |
| Samlet fedt 7g | 9% |
| Mættet fedt 4g | 20% |
| Kolesterol 17 mg | 6% |
| Natrium 57 mg | 2% |
| Samlet kulhydrat 15g | 5% |
| Diætfiber 2g | 8% |
| Protein 2g | |
| Calcium 59 mg | 5% |
| *% Daily Value (DV) fortæller dig, hvor meget et næringsstof i en servering af fødevarer bidrager til en daglig diæt. 2.000 kalorier om dagen bruges til generel rådgivning om ernæring. |
Denne opskrift på ambrosia-salat giver en lækker frugtsalat til ferie, og den er super nem at tilberede. Miniature marshmallows og kokosnød giver frugtsalaten en fantastisk struktur. Du kan også tilføje stykker pecan eller valnød, hvis du gerne vil have en lidt nøddeagtig knas.
Server salaten i skåler, på salatblade eller på en seng med blandet greener for en dejlig præsentation. Kontrasten mellem den frugtfyldte cremet salat på greener er festlig.
Ambrosia var fødevarer af de græske guder og gav dem udødelighed. At navngive denne salatambrosia er en passende stemning for en ofte serveret ved årets slutning, såsom julebord. Ananas er også et symbol på gæstfrihed, et andet passende holdning til fester og sammenkomster.
Men salaten ser ud til at komme fra slutningen af det 19. århundrede. Hermetiseret frugt er en bekvemmelighed om vinteren, når frisk frugt ikke ville have været let tilgængelig. Friske mandarin appelsiner er nu let tilgængelige i vintermånederne, eller du kan bruge dåse - som har fordelen ved at blive skrellet.
ingredienser
- 1 kop blandet frugtstykker eller frugtcocktail, drænet
- 1/2 kop Mandarin orange sektioner
- 1/2 kop ananas ridser
- 1/4 kop maraschino kirsebær, halveret
- 1/4 kop røde frøfrie druer
- 1/2 kop miniature marshmallows
- 3/4 kop creme fraiche, eller som ønsket
- 1/4 kop flaget kokosnød til garnering
- 6 blade salat (eller blandet greener)
Trin til at gøre det
Tøm alle frugterne grundigt.
Kombiner de dræne frugter, marshmallows, creme fraiche og kokosnød, og bland forsigtigt men grundigt.
Dæk og afkølet frugtsalaten, indtil den er grundigt kølet.
Server salaten på salatblader eller blandet greener.
Tips
- Hvis du serverer en mængde eller tager en skål ambrosia-salat til en potluck, kan du i stedet arrangere frugt ovenpå for at lave et design og springe salat over.ourcreme tilføjer et terteelement til ambrosia-salat, men hvis du foretrækker det, kan du måske Brug almindelig græsk yoghurt eller almindelig yoghurt. For en sødere variation kan du bruge en sødet yoghurt eller pisket fløde. Pisket fløde holder dog ikke så længe, og du skal derfor kun overveje den, når du serverer salaten med det samme. Du kan blive kreativ med ambrosia-salat og inkludere eller udelade mange typer frugt og nødder, der passer til din smag eller følsomhed. Nøglen er at holde frugtbiderne i samme størrelse, så de blandes godt.
Opskrifttags:
- salat
- dessert
- syd-
- jul
