Frank Schiefelbein / EyeEm / Getty Images
- I alt: 44 minutter
- Forberedelse: 30 minutter
- Cook: 14 minutter
- Udbytte: 4 svampe (4 portioner)
| Ernæringsretningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| 94 | Kalorier |
| 4g | Fed |
| 13g | Carbs |
| 3g | Protein |
| Næringsfakta | |
|---|---|
| Portioner: 4 svampe (4 portioner) | |
| Beløb per portion | |
| Kalorier | 94 |
| % Daglig værdi* | |
| Samlet fedt 4g | 5% |
| Mættet fedt 1 g | 3% |
| Kolesterol 0 mg | 0% |
| Natrium 19 mg | 1% |
| Samlet kulhydrat 13g | 5% |
| Diætfiber 2g | 6% |
| Protein 3g | |
| Calcium 65 mg | 5% |
| *% Daily Value (DV) fortæller dig, hvor meget et næringsstof i en servering af fødevarer bidrager til en daglig diæt. 2.000 kalorier om dagen bruges til generel rådgivning om ernæring. |
De store, saftigt udseende portobello-svampe på markedet er fantastiske, når de simpelthen er bagt eller grillet. De kan spises alene eller fungere som en patty til et vegetarisk alternativ til hamburgeren. Uanset hvad, denne opskrift er hurtig og nem.
Store portobelloer er kødfulde og fyldende. Til slagtekyllingen er det eneste, de har brug for, en marinade af hvidløg, olivenolie, vegetabilsk bouillon og balsamicoeddik. Det meste af din tid vil blive brugt på at vente på, at de marineres. Derefter tager det kun et par minutter på hver side at grille dem til perfektion. Den samme opskrift kan bruges på din udendørs grill, hvis du har lyst til at lave mad.
ingredienser
- 4 store portobello-svampe (stilke fjernet, tørret ren)
- 1 spsk olivenolie
- 1 spsk vegetabilsk bouillon (eller kylling; fedtfri, lavt natrium)
- 1/4 kop balsamico eddike
- 2 fed hvidløg (knust)
Trin til at gøre det
Læg champignonerne i en stor skål.
Pisk sammen olivenolie, eddike, bouillon og hvidløg i en lille skål. Hæld portobello-svampe, dæk skålen og mariner i 15 til 30 minutter.
Forvarm slagtekyllingen.
Placer svampe på en kyllingepande belagt med nonstick kogespray. Broil 6 tommer fra slagtekyllingen i 5 til 7 minutter på hver side.
Viser forslag
Du har mange muligheder, når det gælder at nyde dine broiled svampe. Server dem alene og spis lige som du vil have en bøf sammen med en grøn salat til et godt afrundet vegetarisk måltid. Grillet eller dampet asparges, kogte gulerødder og ris er også fremragende side retter.
Svampe er også ret lækre i en fuldkornsbolle eller når de serveres i en pitabrode med dine yndlingspåfyldninger. Tomater, løg, pickles, avocado og smeltet ost er alle fremragende måder at pynte sandwich på. Tilsæt en krydret mayonnaise eller din favorit sennep; alt, hvad du normalt vil føje til en burger, fungerer.
Opskrifttags:
- Vegetarisk hoved
- aftensmad
- amerikansk
- familie middag
