Rita Maas / Getty Images
- I alt: 5 minutter
- Forberedelse: 5 minutter
- Cook: 0 minutter
- Udbytte: 6 portioner
| Ernæringsretningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| 100 | Kalorier |
| 0g | Fed |
| 26g | Carbs |
| 1g | Protein |
| Næringsfakta | |
|---|---|
| Portioner: 6 portioner | |
| Beløb per portion | |
| Kalorier | 100 |
| % Daglig værdi* | |
| Samlet fedt 0g | 0% |
| Mættet fedt 0g | 0% |
| Kolesterol 0 mg | 0% |
| Natrium 2 mg | 0% |
| Samlet kulhydrat 26g | 9% |
| Kostfiber 1g | 3% |
| Protein 1g | |
| Calcium 11 mg | 1% |
| *% Daily Value (DV) fortæller dig, hvor meget et næringsstof i en servering af fødevarer bidrager til en daglig diæt. 2.000 kalorier om dagen bruges til generel rådgivning om ernæring. |
Denne druesorbet stammer fra en speciel kulturarvsopskrift, der stammer fra min oldefars havearbejdsdage i 1950'erne. Der var altid en skål med hans friske druer på bordet i løbet af sommeren, men når nætterne begyndte at blive kolde, blev druerne på vinstokken lidt bløde. Altid sparsommelig kom han med sin egen version af en sorbet, så han kunne bruge enhver sidste drue.
Koks note : Denne druesorbetopskrift kan fremstilles med grønne druer eller røde druer.
ingredienser
- 4 kopper kølet druer (enhver sort)
- 1/3 kop kornet sukker
- 2 spsk citronsaft
Trin til at gøre det
Forarbejd druerne og sukkeret i en foodprocessor eller blender i 2 til 3 minutter, indtil sukkeret er helt opløst og drueskindene pulveriseres.
Press blandingen gennem en finmasket sigte, og kasser de faste stoffer.
Rør druepure med citronsaft og frys blandingen i en isproducent i henhold til producentens anvisninger.
Opskrifttags:
- sorbet
- dessert
- fransk
- sommer
