JeffKearney / Getty Images
- I alt: 45 minutter
- Forberedelse: 10 minutter
- Cook: 35 min
- Udbytte: tjener 4 til 6
| Ernæringsretningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| 532 | Kalorier |
| 28g | Fed |
| 53g | Carbs |
| 18g | Protein |
| Næringsfakta | |
|---|---|
| Portioner: Serverer 4 til 6 | |
| Beløb per portion | |
| Kalorier | 532 |
| % Daglig værdi* | |
| Samlet fedt 28g | 35% |
| Mættet fedt 12 g | 59% |
| Kolesterol 64 mg | 21% |
| Natrium 689 mg | 30% |
| Samlet kulhydrat 53 g | 19% |
| Diætfiber 3g | 12% |
| Protein 18g | |
| Calcium 204 mg | 16% |
| *% Daily Value (DV) fortæller dig, hvor meget et næringsstof i en servering af fødevarer bidrager til en daglig diæt. 2.000 kalorier om dagen bruges til generel rådgivning om ernæring. |
Denne lækre makaroni- og ostefat får så meget ekstra smag fra den krydret andouillepølse og Cajun-krydderier. Serveres med en salat eller skiver tomater til et perfekt familiemåltid. Brug gjerne en anden række røget pølse i denne opskrift, som en kyllingepølse eller chorizo.
ingredienser
- 8 gram vognhjul eller andre små pastaformer
- 1 til 2 tsk vegetabilsk olie
- 12 til 16 ounces andouille-pølse, tyndt skivet
- 1/2 grøn peberfrugt, hakket
- 6 til 8 grønne løg, tyndt skiver
- 2 fed hvidløg, fint hakket
- 4 spsk smør
- 1/4 kop mel
- 1 tsk Cajun krydderier
- 1/8 tsk malet sort peber
- 2 1/3 kopper mælk
- 3 kopper strimlet skarp Cheddar-ost (delt)
Trin til at gøre det
Opvarm ovnen til 350 F. Smør en 2-liters bageplade let.
Kog pastaen efter, og sørg for at følge pakkevejledningen. Tøm den godt i et dørslag og skyl med varmt vand. Sæt til side.
I en stegepande over medium varme med lige nok olie til at belægge bunden, kog pølsen med paprika, indtil den er let brunet og paprika er blødgjort. Tilsæt grøn løg og hvidløg og kog i cirka 2 minutter længere.
Fjern pølseblandingen til en tallerken eller skål. Tilsæt smørret i den samme gryde og opvarm over medium varme, indtil det er smeltet og skummet. Tilsæt melet og rør, indtil det er glat. Kog under omrøring i 2 minutter. Tilsæt Cajun krydderier og peber. Rør gradvis melken ind og kog under omrøring, indtil den er fortykket og boblende.
Tilsæt 2 kopper ost og kog under omrøring, indtil den er smeltet. Spe i den forberedte bageplade.
Top med den resterende cheddarost og bag i 20 til 25 minutter, indtil boblende og osten er smeltet.
Opskrifttags:
- Cheddar
- aftensmad
- cajun
- familie middag
