LauriPatterson / Getty Images
- I alt: 95 minutter
- Forberedelse: 45 minutter
- Cook: 50 minutter
- Udbytte: 1 pie (8-10 portioner)
| Ernæringsretningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| 199 | Kalorier |
| 10g | Fed |
| 28g | Carbs |
| 2g | Protein |
| Næringsfakta | |
|---|---|
| Portioner: 1 pie (8-10 portioner) | |
| Beløb per portion | |
| Kalorier | 199 |
| % Daglig værdi* | |
| Samlet fedt 10 g | 12% |
| Mættet fedt 5g | 25% |
| Kolesterol 18 mg | 6% |
| Natrium 285 mg | 12% |
| Samlet kulhydrat 28g | 10% |
| Diætfiber 3g | 9% |
| Protein 2g | |
| Calcium 48 mg | 4% |
| *% Daily Value (DV) fortæller dig, hvor meget et næringsstof i en servering af fødevarer bidrager til en daglig diæt. 2.000 kalorier om dagen bruges til generel rådgivning om ernæring. |
Apple tærter er vidunderlige, men de kan have et par for mange kalorier til nogle diæter. Hvis du stadig vil nyde denne klassiske dessert, kan du gøre den lidt sundere ved at skære noget af sukkeret i. Når alt kommer til alt tilsætter æblerne selv en god mængde sødme, så det behøver virkelig ikke meget sukker for at gøre det lækkert.
Denne æblekage kan være på den tærte side på grund af Granny Smith-æblerne. For at tilføje en sund dosis sødme kan du prøve at servere denne tærte varm med et øl med fedtfattig, lavt sukkerfrosset yoghurt eller en fedtfattig, lavt sukker-is. Hvis du bare bliver vant til at nyde dine desserter med mindre sukker, kan du synes overgangen lidt udfordrende i starten. Men snart vil du nyde de naturlige smagsoplevelser af æblerne og synes det er ganske tilfredsstillende.
ingredienser
- For skorpen:
- 1 kop mel til alle formål
- 1/2 tsk salt
- 1/4 kop smør (kølet)
- 3 spsk vand (iskold)
- Til udfyldning:
- 2 kopper Granny Smith-æbler (skrælede, kernerede og skiver)
- 2 kopper Gala-æbler (skrælede, kernerede og skiver)
- 1 spsk citronsaft
- 1/4 kop brunt sukker
- 2 spsk granuleret sukker
- 1 1/2 spiseskefuld altmel
- 2 spsk smør
Trin til at gøre det
Bemærk: Der er flere trin i denne opskrift, der er opdelt i anvendelige kategorier for bedre at planlægge til forberedelse og bagning.
Lav pie skorpen
Saml ingredienserne.
I en stor blandeskål skal du kombinere mel og salt.
Skær det afkølede smør i ved hjælp af to knive eller en wienerbrødblender.
Drys isvandet i blandingen, 1 spsk ad gangen, bland med en gaffel efter hver tilsætning.
Brug dine hænder til at forme dejen til en kugle.
Rul dejen i en 11-tommer cirkel mellem to lag plastfolie belagt med kogebespray for at reducere klæbningen.
Anbring dejen i køleskabet i 30 minutter, så den bliver lidt fast og ensartet.
Forvarm ovnen til 425 F.
Fjern det øverste ark plastfolie fra tærdegedejen.
Vend dejen til en 9-tommers tærteplade belagt med kogespray, og fjern det resterende lag plastfolie.
Brug fingrene til at trykke dejen ind i tærtepladen og fløjte kanterne.
Lav Apple-fyldning
Saml ingredienserne.
Kast æblerne med en citronsaft i en stor skål.
I en separat skål skal du kombinere de resterende sukkerarter og mel.
Kombiner sukkerblandingen med æblerne og smid blandingen let med en gaffel.
Hæld æblerne i tærtskorpen.
Brug en kniv til at skære det resterende smør i små stykker, og fordel smørstykkerne over toppen af kagen.
Bages ved 425 F i 10 minutter, skru derefter ned varmen til 350 F og bages yderligere 30 minutter.
Server og nyd!
Tip
- Hvis skorpen begynder at blive for brun, mens den bages, skal du forsigtigt oprette en foliering rundt om kanten af tærten og sætte den tilbage i ovnen.
Opskrifttags:
- æble
- dessert
- amerikansk
- jul
