The Spruce Eats / Victoria Heydt
Fisk er en nærende og lækker mad, som de fleste mennesker bare ikke får nok af. Hvis dette skyldes, at du ikke ved, hvordan du laver en fisk, eller alle mulighederne der er for at forberede den, er du kommet til det rigtige sted. Der er et par fiskegrundlag, du først skal kende, såsom forskellen mellem en bøf og en filet. Så kan du træde op til grillen eller rygeren og lave et godt måltid, som din familie vil elske.
Selvfølgelig er det en overgeneralisering at klumpe alle slags fisk sammen. Da madlavningsteknikkerne stort set er de samme, lad os lade helleflynder og havkat sammen og lad dig bestemme, hvilken du foretrækker. I dette afsnit menes vi ikke skaldyr, når vi siger fisk. Denne artikel vil kun diskutere den slags skabninger, der svømmer, har finner osv.
grilling
At koge en hel fisk ude på grillen, hvad enten det er baghaven, på stranden eller i bjergene, er sjovt og nemt. Hold grillen meget varm, børst lidt citronsaft over fisken, mens du griller, og tag den af bålet lige når kødet er flassende og mørt. Aromaen og smagene bringer alle til bordet med en sund appetit. Den ægte hemmelighed for store fisk er timing den, så hold øje med den, og du skulle ikke have nogen problemer.
Rygning
Der er ikke mange ting i denne verden, du kan lægge i munden, der er bedre end røget fisk. Den lave og langsomme måde at tilberede på, lader fiskene absorbere røgsmagten og forbedrer hele oplevelsen. Det forvandler også enhver fisk til et flagigt stykke himmel. Ikke kun er røget fisk et lækkert måltid, men det er også en god ingrediens. Alsidigheden af røget fisk er uendelig, og da det er så let, behøver du ikke at købe røget fisk mere.
Enhver søgning på Internettet fortæller dig om alsidigheden hos fisk. Der er tusinder af opskrifter derude.
