Zacapa Rum 23
- I alt: 48 timer
- Forberedelse: 48 timer
- Cook: 0 minutter
- Cocktail: 3 minutter
- Udbytte: 1 cocktail (1 portion)
Mens Daiquir-let er en bred fortolkning af hvad man kan kalde en 'daiquiri', er det en fremragende cocktail. Det giver dig muligheden for at fremstille to mixere fra bunden: en lavendel-infunderet honning og en blåbær-aromatiseret busk.
Daiquir-letheden er bestemt en sjov cocktail og en, der appellerer til din DIY-side. Begge hjemmelavede ingredienser er meget lette at fremstille, og du kan finde opskrifterne nedenfor. Mens du har dem i din bar, kan du også prøve dem i andre cocktails. Du vil blive overrasket over, hvor nyttige de kan være såvel som skønheden i parring af blåbær og lavendel.
Ud over mixerne er drikken meget enkel og har en fantastisk rom fra Zacapa. Deres Zacapa Rum 23 er en blanding af rums i alderen 6 til 23 år, og det er en meget flot sipping og blanding af rom.
ingredienser
- 1 1/2 oun rom (Zacapa Rum 23)
- 3/4 ounce lavendel honning
- 3/4 ounce blåbærbusk
- 2 gram mousserende vand
- Pynt: 1 kvist lavendel
- Pynt: 1 kalkhjul
Trin til at gøre det
Hæld rom, busk og honning i en cocktail-ryster med isterninger.
Ryst godt.
Sil i et kølet highballglas fyldt med is.
Top med mousserende vand.
Pynt med lavendel og et kalkhjul.
At fremstille lavendel honning
Lavendel honning er meget let at lave, og denne opskrift tager en anden tilgang til den typiske lavendel-aromatiseret sirup. I stedet for at bruge friske eller tørrede lavenderknopper, blander den en brygget lavendelte (teknisk set en urtetisan) med lige store dele honning.
Det er en meget enkel måde at få næsten den samme smag, selvom det er vigtigt at bemærke, at mange 'lavendelte' ikke kun er lavendel. Hvis du køber det i teposeform, får du muligvis også grøn eller sort te eller andre urter som kamille med i blandingen. Dette er ikke nødvendigvis en dårlig ting, det vil kun tilføje smagen.
For en ren lavendel tisanoplevelse skal du blot stejle hele lavendelknopper i varmt vand ved hjælp af en maskesilte eller fylde din egen tepose.
For at fremstille lavendel honning skal du brygge 1 kop lavendelte. Kombiner dette med 1 kop honning og omrør, indtil det er godt blandet.
At fremstille blåbærbusken
Blåbærbusken er en sjovt aromatiseret drikkeeddik, der er ret let at fremstille. Denne begynder med friske bær og æble cider eddike, og du bliver nødt til at give det mindst 2 dage for, at smagene kan tilføres.
Når din busk er færdig, er du klar til at blande Daiquir-lethed. Du kan også bruge den i andre cocktails for at tilføje en interessant twist. Enhver busk kan også nydes på egen hånd, og denne er fantastisk med club soda eller ingefær ale.
I en krukke med et tæt forseglet låg, anbring 1 kop friske eller frosne blåbær i 1 1/2 kop æble cider eddike.
Dæk, ryst godt og lad sidde i 2 dage. Giv krukken en god ryste mindst en gang om dagen.
Smag busk og tilfør i længere tid, hvis nødvendigt, indtil du får din ideelle blåbærsmag. Når det er gjort, skal du bær bærene ud.
Læg busken i en lille gryde og opvarm forsigtigt (kog ikke).
Sluk for varmen, og tilsæt 2 spsk agave nektar, bland godt. Smag og tilføj mere nektar, hvis du vil, dog husk, at du gerne vil have en vis bitterhed.
Lad busken afkøle og opbevares i en godt lukket flaske.
Hvor stærk er Daiquir-lethed?
Daiquir-letheden er en meget mild og dejlig cocktail, og det er en, som du kan nyde når som helst uden frygt for at blive for uklar. Størstedelen af drikken fremstilles med ikke-alkoholholdige blandere, så den har et alkoholindhold på næsten 11 procent ABV (22 bevis).
Opskrifttags:
- blåbær
- amerikansk
- sommer
- drik
