Manuela Bonci / EyeEm / Getty Images
Soltørrede tomater er en god hæfteklamme til at give en hurtig smagsboost til opskrifterne, men du bliver nødt til først at rekonstituere dem.
Sværhedsgrad: let
Påkrævet tid: 30 minutter
Hvad du har brug for
- Soltørrede tomaterVarmebestandig skålTrainer
Sådan gør du
- Læg soltørrede tomater i en varmesikker skål. Dæk fuldstændigt med kogende vand. Lad sidde i 30 minutter, indtil det er blødt og bøjeligt. Tøm og tør tørt.
Tips
- Reserver blødgøringsvæsken til brug i supper og saucer. Køles og brug rester inden for tre dage eller dæk med olie og køleskab og brug inden for to uger. For at rekonstituere i olie skal du blot dække med en god olivenolie i god kvalitet i 24 timer før brug. Soltørret tomatolie kan være reserveret til brug i salatdressinger og pasta.
