juliannafunk / Getty Images
Flere desserter afsluttes med konditors sukker, fra melfri chokoladekage til tragtkage til hindbærterte til græske specialiteter som kourabiethes (græske valnødssukkerkager). Så hvad gør du, hvis du finder dig selv uden denne afgørende ingrediens? Du laver din egen! Hjemmelavet pulveriseret sukker er hurtigt og nemt at sammensætte og fremstilles simpelthen med hvidt, granuleret sukker.
Sådan laver du din egen tyggegummipasta til dekoration af kagerUanset om du løber tør, eller bare har brug for en kop eller to, er det så let at lave konditors sukker, også kendt som "pulveriseret sukker" og "melis, " som at tænde blanderen. Denne metode kan bruges til at fremstille større mængder, men det er en realtidsbesparende for behov i sidste øjeblik, når du er dybt i en opskrift.
Hvad du har brug for
Alt hvad du har brug for er en blender, målekop, et rent opvaskhåndklæde, sukker og majsstivelse, hvis du vælger at tilføje. Brug en kop almindeligt kornsukker til hver kop konditors sukker.
Sådan gør du det
Læg det granulerede sukker i blenderen og fast låget. Placer viskestykket over toppen af blenderen for at fange eventuel pulver "røg". Blend ved hjælp af pulsmetoden, indtil sukkeret bliver til pulver. Denne metode fungerer bedst i små mængder 1 til 2 kopper ad gangen.
Tilføjelse af cornstarch
Cornstarch eller andre tilsætningsstoffer bruges i kommercielle produkter, så hjemmelavet smager muligvis ikke det samme som købte butik. Hvis sukkerens smag ikke stemmer overens med det, du har brug for, kan du prøve at tilføje 1 til 1 1/4 spiseskefuld majsstivelse til hver kop sukker. Bland sammen med sukkeret.
Lav dit eget pulveriseret sukker på 2 minutter eller mindre
