Westend61 / Getty Images
- I alt: 10 minutter
- Forberedelse: 10 minutter
- Cook: 0 minutter
- Steeping Tid: 72 timer
- Udbytte: 750 ml vodka (12 portioner)
| Ernæringsretningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| 137 | Kalorier |
| 0g | Fed |
| 0g | Carbs |
| 0g | Protein |
| Næringsfakta | |
|---|---|
| Portioner: 750 ml vodka (12 portioner) | |
| Beløb per portion | |
| Kalorier | 137 |
| % Daglig værdi* | |
| Samlet fedt 0g | 0% |
| Mættet fedt 0g | 0% |
| Kolesterol 0 mg | 0% |
| Natrium 6 mg | 0% |
| Samlet kulhydrat 0g | 0% |
| Diætfiber 0g | 0% |
| Protein 0g | |
| Calcium 1 mg | 0% |
| *% Daily Value (DV) fortæller dig, hvor meget et næringsstof i en servering af fødevarer bidrager til en daglig diæt. 2.000 kalorier om dagen bruges til generel rådgivning om ernæring. |
Peberrod vodka bærer en dejlig dosis af den karakteristiske prikkende varme peberrod smag. Den enkle stepping-teknik, der bruges her, giver dig mulighed for at bestemme, hvor stærk du ønsker, at peberrodsmag skal være, så smag, mens den stejler, og beslutte, om du bare vil have et tip eller en øjenvandende kraft.
Brug den resulterende peberrodsvodka i Bloody Marys eller andre cocktails, der kan stå et spark i bukserne, eller nip det som et iskoldt skud med en snack med pickles af høj kvalitet (syltede grønne bønner og krydret syltede hvidløg er to særligt fine valg). Det er også en fremragende måde at "konservere" frisk peberrod - eller i det mindste dens robuste, vanedannende smag fra den ene sæson til den næste.
ingredienser
- 1 flaske / 750 ml vodka *
- 1 stk (ca. 3 inches) frisk peberrod
Trin til at gøre det
Der er to måder at starte på: enten hæld vodkaen i en ren, stor glasbeholder eller tøm en tomme eller to fra den flaske, den allerede er i. Bemærk, at hvis du infunderer vodkaen i den originale flaske, bliver du nødt til at dekantere den i en anden flaske, når infusionen er færdig.
Skræl peberrod og skær den i 6 skiver, der er ca. 1/2 tommer tykke hver. Tilsæt peberrodskiverne til vodkaen.
Forsegl flasken eller beholderen, og lad vodka stejle i mindst 3 dage og op til 1 måned. Smag det en gang imellem; når styrken af peberrodssmag er så meget som du vil, skal du enten fjerne peberrodskiverne eller sil vodkaen i en ren beholder.
Du kan begynde at bruge vodkaen, så snart du vil, men smagen bliver mild og blødgør med tiden. Afhængig af hvor meget du kan lide det "spark" af peberrod, er dette enten en behagelig eller skuffende kendsgerning. Opbevar vodkaen i spiritusskabet eller fryseren, afhængigt af hvordan du planlægger at servere den.
Opskrifttags:
- Vodka Cocktail
- amerikansk
- parti
- drik
