Brian Macdonald / Photodisc / Getty Images
- I alt: 35 minutter
- Forberedelse: 15 minutter
- Cook: 20 minutter
- Udbytte: 4 portioner
| Ernæringsretningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| 242 | Kalorier |
| 18g | Fed |
| 10g | Carbs |
| 10g | Protein |
| Næringsfakta | |
|---|---|
| Portioner: 4 portioner | |
| Beløb per portion | |
| Kalorier | 242 |
| % Daglig værdi* | |
| Samlet fedt 18 g | 23% |
| Mættet fedt 10 g | 48% |
| Kolesterol 245 mg | 82% |
| Natrium 156 mg | 7% |
| Samlet kulhydrat 10g | 4% |
| Diætfiber 0g | 1% |
| Protein 10g | |
| Calcium 110 mg | 8% |
| *% Daily Value (DV) fortæller dig, hvor meget et næringsstof i en servering af fødevarer bidrager til en daglig diæt. 2.000 kalorier om dagen bruges til generel rådgivning om ernæring. |
Den måde, fransk toast stammer fra, er, at det var en måde at bruge daggamalt brød på. For dengang (som middelalderen grundlæggende) var det sædvanligt at bage frisk brød hver eneste dag, så hvis du havde noget tilbage fra dagen før, var du nødt til at finde ud af, hvad du skulle gøre med det.
Og markant var tankegangen, at du hellere ville opfinde en helt ny opskrift end nogensinde at smide mad - så vi har fransk toast.
Men det viser sig også, at lidt uaktuelt brød faktisk er det bedste til at fremstille fransk toast, fordi uaktuelt brød absorberer mere af ægblandingen end frisk brød vil. Hvis det eneste brød, du lige har sprunget ud af ovnen, kan du prøve at riste det meget lidt først.
Men virkeligheden er, at i dag køber de fleste af os vores brød i butikken, hvilket betyder, at et helt nyt brød sandsynligvis blev bagt i går alligevel (eller endda tidligere), og jeg vedder på, at du ikke bruger op et helt brød i en under alle omstændigheder. Så uanset hvad, er du klar til at lave fransk toast.
Denne lette franske toastopskrift kan modificeres og forbedres ved at tilføje kanel, muskatnød eller orange skum. Til voksen fransk toast skal du tilføje en stænk rom eller brandy til vanillecremen.
ingredienser
- 4 æg
- 1 kop halv og halv
- 2 tsk sukker
- 8 skiver almindeligt hvidt brød
- 1/2 tsk ren vaniljeekstrakt
- 2 spsk smør
Trin til at gøre det
Forvarm ovnen til 200 ° F.
Pisk æggene grundigt. Pisk sukker ind, halvt og halvt og vanilje.
Hæld æggeblandingen i en lav glasskål. En tomme dybde skal være fint.
Varm din grillplade til medium-lav, og smelt smør på det.
Blødlægges et par brødskiver (men kun så mange din bageplade kan rumme på én gang) i æggene, mens du tæller til ti. Vend dem og gentag.
Fjern forsigtigt de gennemblødte skiver fra æggene, lad overskydende væske dræne tilbage i skålen, og overfør brødet til tallerkenen. Vend, når bunden er gyldenbrun. Når de andre sider også er gyldenbrune, skal du fjerne det fra bagepladen.
Server straks fransk toast, eller overfør den til en skål i ovnen for at holde varmen.
Opskrifttags:
- fransk toast
- Morgenmad brød
- morgenmad
- fransk
