Westend61 / Getty
Det er ikke umuligt at dyrke dit eget salatgrønt i et lille rum. Faktisk er det relativt let at dyrke ruccola - den lidt bitter, lidt krydret, ultra-nærende bladgrøn - i en beholder. Som en bonus er ruccolablomster, der vokser, hvis du ikke høster greenerne i tide, både smukke og spiselige.
Valg af container
Da rødderne af ruccola er relativt lavt, behøver du ikke en kæmpe eller dyb beholder for at dyrke planten. Overvej dog at plante en rimelig mængde ruccola - når du først har fået en smag på det, kan du opleve, at du spiser meget! Vælg derfor en beholder, der er bred. Selvom du kan dyrke ruccola i næsten alt, gør en selvvandende beholder hele opgaven meget lettere.
Plante ruccolafrø
Som de fleste salatgrøntsager er ruccolafrø små, så du skal være forsigtig med ikke at plante dem for dybt. Plant din gryde i fuld sol eller i en længere sæson, giv ruccola midt på dagen skygge.
- Fyld din havepotte op med potteblanding, flad den derefter forsigtigt ud med din hånd. Fordel frøene så ensartet som muligt på potteblandingen. Brug din håndflade og klap forsigtigt frøene på jorden. Dæk dem let med pottejord eller læg et tyndt lag frøblanding over frøene, klappes forsigtigt igen. Tilsæt vand forsigtigt, enten ved hjælp af en roseforhæng eller en mild spray fra slangen. Du ønsker ikke, at vandets vandtryk eller vægt skal forstyrre dine frø og køre dem for dybt ned i jorden.
Dyrkende ruccola
Plante ruccolafrø, så snart faren for frost er ovre, og begynde at så en gang om ugen eller hver anden uge for at holde en konstant forsyning. Arugula elsker ikke varmt vejr og bliver ret bitter, hvis det dyrkes, når det er dampende udenfor.
Hold jorden jævnt fugtig, indtil frøplanter dukker op, hvilket vil vare fra 7 til 14 dage. Når frøplanterne er cirka en tomme eller to høje, skal du tynde dem, så de er 1 til 3 inches fra hinanden. Disse unge blade er nogle af de mest ømme. Selvom du bør tynde frøplanterne, vokser nogle gange arugula uanset om du forlader den overfyldt.
Høst Arugula
Din ruccola skal være fuldvoksen og klar til høst om cirka tre til fire uger. Jo yngre bladene er, des mere søde og søde bliver de, så vent ikke for længe med at begynde at plukke dem.
Når frøplanterne er 3 til 4 inches lange, kan du enten trække hele planten ud eller tynde dem ud. Hvis du ønsker, at planterne skal fortsætte med at vokse, kan du samle bare bladene ved at skære eller rive dem ned mod basen. Vær opmærksom på, at hvis du trækker planterne ud, kan snavs komme på bladene.
Brug af ruccola blomster
Rucola blomster er lidt søde og er ikke så krydret som bladene. Blomsterne vises, når bladene er vokset til fuld størrelse og er for bitre at spise, så hvis du ikke høster din ruccola i tide, skal du se blomster.
Vælg blomsterne og spis dem, eller føj dem til en salat eller en åben sandwich for en smuk godbit. Du kan også dyrke nogle ruccolaer for blomsterne alene.
