Spencer Jones / Getty Images
- I alt: 25 minutter
- Forberedelse: 10 minutter
- Cook: 15 minutter
- Udbytte: 4 til 6 portioner
Disse klassiske kyllingestegte bøffer er lavet med terningesteker. Du kan selv smøre bøferne med en kødhaller. Se eksperttips for instruktioner.
Server kyllingestegte bøffer med kiks, sauce og potetmos. Tilføj din families yndlingsgrøntsager til et lækkert hverdagsmåltid.
ingredienser
- 1 pund terningestek (eller mørbrad rund bøf; se nedenfor)
- 1/2 kop mel (krydret med salt, peber og lidt hvidløgspulver *)
- 1 stort æg (slået)
- 1/2 kop brødcrumbs (eller cracker crumbs; mere efter behov)
- Olie til stegning
Trin til at gøre det
Bagkød kødet med mel krydret med salt, peber og lidt hvidløgspulver.
Dyp ned i banket æg.
Tryk brødcrumbs eller soda cracker crumbs i kødet.
Stek i cirka 1/2 tomme varm olie (ca. 350 F), indtil de er gyldenbrune.
* Til hver kop kop mel tilsættes 2 teskefulde salt og 1 tsk frisk malet sort peber.
Tips
- Sådan udmattes rund bøf: Placer bøf på et skærebræt og læg et ark plastfolie på kødet. Pund med den spidsede side af kødpallen, indtil bøften er tyndt. Dyp det i ægget og krummerne, og kog, indtil det er gyldenbrunt. Server kyllingestegte bøffer med forberedt sauce, mosede kartofler, grønne bønner eller majs og kiks. Fra Annie: "Jeg køber terningesteaks, som jeg har slagteren gennem gennem tilbudsgiveren. Køb de bedste terningesteker, du kan finde."
Opskrifttags:
- bøf
- Hovedretter
- syd-
- familie middag
