Diana Rattray
- I alt: 4 timer 15 minutter
- Forberedelse: 3 timer 15 minutter
- Cook: 60 minutter
- Udbytte: 6 portioner svinekoteletter
| Ernæringsretningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| 441 | Kalorier |
| 23g | Fed |
| 12g | Carbs |
| 44g | Protein |
| Næringsfakta | |
|---|---|
| Portioner: 6 portioner svinekoteletter | |
| Beløb per portion | |
| Kalorier | 441 |
| % Daglig værdi* | |
| Samlet fedt 23 g | 30% |
| Mættet fedt 8g | 39% |
| Kolesterol 134 mg | 45% |
| Natrium 326 mg | 14% |
| Samlet kulhydrat 12g | 4% |
| Kostfiber 1g | 2% |
| Protein 44g | |
| Calcium 88 mg | 7% |
| *% Daily Value (DV) fortæller dig, hvor meget et næringsstof i en servering af fødevarer bidrager til en daglig diæt. 2.000 kalorier om dagen bruges til generel rådgivning om ernæring. |
Svinekoteletter er ofte en go-to-opskrift, da de er lette at tilberede. Men de kan også let blive for store, tørre og sej. Denne ovngrillet svinekoteletopskrift viser sig imidlertid bløde og fugtige koteletter, der koges i en smagfuld sauce. Derudover er opskriften let at tilberede og laver et velsmagende hverdagsliv familiemåltid. Svinekoteletterne bages med en simpel hjemmelavet grillsauce, hvilket reducerer og tykes, når det koges. Det er et fremragende alternativ til grillede koteletter på en regnvejrsdag. Server disse smagfulde svinekoteletter med coleslaw, bønner og ristede kartofler.
Hvis du bliver presset i tide eller ikke har alle ingredienserne, er du velkommen til at bruge en købt grillsauce i stedet for den hjemmelavede sauceblanding.
ingredienser
- For Chops:
- 6 midtskårne lænder svinekoteletter, 3/4 til 1 tommer tykke
- 1 medium løg (halveret og tyndskåret)
- For saucen:
- 1/4 kop eddike
- 3/4 kop vand
- 1 spsk pakket brunt sukker
- 1 spsk Worcestershire sauce
- 1/2 kop ketchup
- 1 tsk salt
- 1/4 tsk frisk malet sort peber
- Valgfrit: 1/4 tsk cayennepeber
Trin til at gøre det
Opvarm ovnen til 350 F. Line en 13 x 9 x 2-tommer bagepande med aluminiumsfolie.
Anbring svinekoteletterne i et enkelt lag i den folieforede gryde og spred løgskiverne over koteletterne.
For at lave grillsausen, skal du piske alle ingredienserne sammen i en skål, indtil de er grundigt kombineret. Hæld saucen over svinekoteletterne.
Bages svinekoteletterne, der ikke er afdækket, i 1 time, eller indtil kødet er mørt.
Overfør svinekoteletterne til et fad, og ske saucen over dem.
Opskriftsvariationer
- Dette er den type opskrift, der tager godt med yderligere og alternative ingredienser. Hvis du kan lide en ryget smag, skal du tilføje 1 tsk flydende røg til sauce blandingen. Du kan også erstatte ketchup med 1/2 kop butikskøbt grillsauce eller erstatte brunt sukker med honning, ahornsirup eller majs sirup. Brug af en mild øl til grillsausen tilføjer en interessant dybdesmag. For at tilføje mere struktur og lidt farve skal du skive 1 grøn paprika i strimler og sprede dem over koteletterne sammen med løgne. Hvis du og familien nød denne opskrift, kan det være værd at prøve et par lignende. Urt og hvidløg svinekoteletter kombinerer svinekoteletter med frisk hvidløg og persille, salvie, timian og rosmarin. En anden tidsbesparende bagt svinekoteletopskrift er saucy bagt svinekoteletter med ranchesauce, hvor ranchedressing mix og sennep tilføjer en lækker smag. Hvis du har lidt ekstra tid, kræver ovngrillet svinekoteletter med hjemmelavet sauce marinering af svinekoteletterne i cirka 4 timer, før de bages, indtil gaffel er mør.
Opskrifttags:
- Tomat
- Hovedretter
- syd-
- tilbage til skolen
